Käsekuchen-Kekse

Name: Käsekuchen-Kekse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20 Kekse
Ingredients: 250 g Frischkäse; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 150 g Butter; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Käsekuchen-Kekse die perfekte Kombination aus cremigem Käsekuchen und knusprigen Keksen. Diese köstlichen Häppchen sind einfach zuzubereiten und bestechen durch ihren intensiven Käsegeschmack, der jeden Keksliebhaber begeistern wird. Ideal für Kaffeetafeln, Partys oder als süßer Snack für Zwischendurch – diese Kekse werden garantiert schnell verzehrt!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T05:51:11.182Z

Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch ein toller Gesprächsstarter bei jeder Zusammenkunft.

Die perfekte Mischung

Käsekuchen-Kekse vereinen das Beste aus zwei Welten: die Cremigkeit eines klassischen Käsekuchens und die knusprige Textur eines Kekses. Diese einzigartige Kombination sorgt dafür, dass jeder Biss ein Geschmackserlebnis ist, das sowohl die Liebhaber von süßen Keksen als auch die von Käsekuchen anspricht. Die harmonische Verbindung von Frischkäse und Zucker bringt eine süße, leicht säuerliche Note hervor, die einfach unwiderstehlich ist.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Sie können die Kekse nach Belieben anpassen, indem Sie zusätzliche Zutaten wie Schokoladenstückchen, Nüsse oder sogar Früchte hinzufügen. Dadurch entstehen immer neue Geschmackskombinationen, die Abwechslung auf den Kaffeetisch bringen und Ihre Gäste überraschen werden.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung der Käsekuchen-Kekse ist unkompliziert und schnell. In nur wenigen Schritten können Sie frische, homemade Kekse genießen, die sowohl bei Familie als auch bei Freunden beliebt sind. Ideal für unerwartete Gäste oder um die Vorfreude auf eine Feier zu steigern, braucht das Rezept nur grundlegende Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben.

Besonders die Einfachheit in der Zubereitung macht diese Kekse zu einer großartigen Wahl für Backanfänger. Jedes Kind und jeder erwachsene Backliebhaber kann sich daran versuchen, und das Ergebnis wird immer köstlich und ansprechend sein. Ein Spaß für Groß und Klein!

Ideale Anlässe

Käsekuchen-Kekse sind nicht nur eine tolle süße Versuchung für den Nachmittagskaffee; sie eignen sich auch perfekt für verschiedene Anlässe. Ob Sie eine Geburtstagsfeier planen, einen gemütlichen Abend mit Freunden genießen oder einfach nur Lust auf einen Snack haben – diese Kekse passen immer!

Darüber hinaus können die Kekse auch wunderbar in Geschenktüten für saisonale Feiern verpackt werden. Ihre Geschmackskombination und das ansprechende Erscheinungsbild machen sie zu einer herzlichen Geste für Nachbarn und Freunde, die sicherlich für Begeisterung sorgen wird.

Zutaten

Zutaten für Käsekuchen-Kekse

250 g Frischkäse
100 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
200 g Mehl
1 TL Backpulver
150 g Butter
Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.

Zubereitungsschritte

Teig vorbereiten

In einer Schüssel den Frischkäse, Zucker, Ei und Vanilleextrakt cremig rühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und eine Prise Salz unter die Frischkäsemasse heben.

Butter einarbeiten

Die weiche Butter hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Backen

Die Kekse ca. 15 Minuten bei 180 °C backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Die Kekse nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen.

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Aroma aus Ihren Keksen herauszuholen, achten Sie darauf, dass die Zutaten Zimmertemperatur haben. Insbesondere der Frischkäse lässt sich so leichter unterrühren, was zu einer gleichmäßigeren Textur führt. Wenn Sie die Butter vorher leicht erwärmen, kann dies ebenfalls helfen, die richtige Konsistenz zu erreichen.

Ein weiterer Tipp ist, beim Formen der Kekse die Hände leicht mit Mehl zu bestäuben. Das verhindert, dass der Teig an den Händen kleben bleibt und sorgt dafür, dass die Kekse gleichmäßig geformt sind. Betrachtet man die Backzeit, sollte man die Kekse im Auge behalten, da sie schnell von perfekt gebräunt zu überbacken wechseln können.

Variationen der Kekse

Um den Käsekuchen-Keksen noch mehr Abwechslung zu verleihen, können Sie verschiedene Aromen ausprobieren. Fügen Sie beispielsweise Zimt oder Kakao hinzu, um einen Hauch von Würze oder Schokoladigkeit zu erzeugen. Auch ein Spritzer Zitronensaft kann dem Teig eine frische Note verleihen und die Süße im Gleichgewicht halten.

Wenn Sie sich für Schokoladenstückchen entscheiden, können Sie die Kekse in eine schokoladige Versuchung verwandeln. Zudem lässt sich die Basis mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten anreichern, was nicht nur den Geschmack, sondern auch die Textur der Kekse bereichert. Diese Variationen machen die Kekse zu einem ganz besonderen Genuss!

Aufbewahrung der Kekse

Die restlichen Kekse können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. Bei korrekter Lagerung bleiben sie mehrere Tage weich und köstlich. Es ist ratsam, die Kekse zwischen Lagen von Backpapier zu schichten, damit sie nicht aneinanderkleben.

Für eine längere Haltbarkeit können die Kekse auch eingefroren werden. Legen Sie sie einfach in einen gefrierfesten Behälter und genießen Sie sie jederzeit frisch aus dem Ofen. So haben Sie stets ein schnelles Dessert zur Hand, wenn sich Gäste ankündigen oder der kleine Hunger kommt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Mit glutenfreiem Mehl können Sie eine glutenfreie Version zubereiten.