Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan & Nougat

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstlichen Vanillekipferl-Kugeln vereinen den traditionellen Geschmack von zarten Vanillekipferl mit einer unwiderstehlichen Füllung aus süßem Marzipan und zartem Nougat. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack für zwischendurch, sind diese Kugeln einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für die Sinne. Dank der feinen Vanillenote und der cremigen Füllung werden diese Leckerbissen zum Highlight jeder Kaffeetafel oder Festlichkeit.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-14T05:51:08.723Z

Die Kombination aus zarten Vanillekipferl und einer köstlichen Füllung macht diese Kugeln zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis.

Die perfekte Kombination aus Tradition und Innovation

Vanillekipferl sind in vielen deutschen Haushalten zur Weihnachtszeit ein Muss. Die Kombination aus zartem Mürbeteig und dem typischen Vanillegeschmack macht sie zu einer klassischen Leckerei. Doch die Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan und Nougat bringen frischen Wind in diese Tradition. Mit ihrer unwiderstehlichen Füllung sind sie eine köstliche Abwandlung, die den Gaumen verwöhnt und gleichzeitig nostalgische Erinnerungen an die heimische Weihnachtsbäckerei weckt.

Die süße Note des Marzipans harmoniert perfekt mit dem nussigen Aroma der Mandeln im Teig. Die Kombination aus Nougat und Zartbitterschokolade bietet zudem einen angenehmen Kontrast zu den zarten Kipferl. So entsteht ein Geschmackserlebnis, das es wert ist, mit Freunden und Familie geteilt zu werden.

Ein Fest für die Sinne

Diese Vanillekipferl-Kugeln sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch für das Auge. Die schokoladige Glasur verleiht den Kugeln ein elegantes Aussehen, während die Form und Größe sie zu einem idealen Snack für jede Gelegenheit machen. Ob zu Kaffee und Kuchen bei einem gemütlichen Treffen oder als süße Überraschung während der Feiertage - sie passen perfekt in jede Kaffeetafel.

Zusätzlich zur Optik ist der Duft von frisch gebackenem Teig, gemischt mit den süßen Aromen von Vanille und Mandeln, unwiderstehlich. Diese Kugeln schaffen sofort eine festliche Stimmung, die zum Genießen und Verweilen einlädt.

Kinderleichte Zubereitung

Eines der besten Dinge an dieser Rezeptur ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Schritten können Sie diese Leckereien herstellen. Es macht außerdem Spaß, mit der Familie oder Freunden zu backen und die verschiedenen Schritte gemeinsam zu erleben. Kinder können beim Formen der Kugeln helfen, was nicht nur die Vorfreude steigert, sondern auch wertvolle gemeinsame Zeit schafft.

Die Möglichkeit, die Füllung je nach Geschmack zu variieren, ist ein weiterer Vorteil dieses Rezepts. Sie können zum Beispiel statt Nougat weiße Schokolade oder andere Süßigkeiten verwenden, um neue Geschmackskombinationen zu kreieren. So wird das Rezept zu einem unendlichen Spielraum für Kreativität und individuelle Vorlieben.

Zutaten

Für die Vanillekipferl-Kugeln benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten für die Kugeln

  • 250 g Mehl
  • 100 g Puderzucker
  • 200 g Butter
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  • 150 g Marzipan
  • 100 g Nougat
  • 100 g Zartbitterschokolade

Die Zutaten sollten frisch und von hoher Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung der Vanillekipferl-Kugeln:

Teig zubereiten

Das Mehl, Puderzucker, Butter, gemahlene Mandeln, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut durchmischen und zu einem glatten Teig verkneten.

Kugeln formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen.

Füllung vorbereiten

Marzipan und Nougat in kleine Stücke schneiden und in der Mikrowelle kurz erwärmen, bis sie weich sind. Zu einer einheitlichen Masse vermengen.

Kugeln füllen

In die Mitte jeder Kugel ein Stück der Füllung geben und gut verschließen.

Backen

Die Kugeln auf ein Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen.

Verzieren

Die geschmolzene Zartbitterschokolade über die abgekühlten Kugeln gießen und fest werden lassen.

Nach dem Abkühlen sind die Kugeln bereit zum Verspeisen!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Vanillekipferl-Kugeln lassen sich hervorragend aufbewahren, sodass Sie lange Freude an diesen süßen Leckereien haben können. Lagern Sie die Kugeln in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie frisch und behalten ihre köstliche Konsistenz für mehrere Wochen.

Falls Sie diese Köstlichkeiten für eine besondere Gelegenheit zubereiten möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Kugeln vor dem Einfrieren in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem gefrierfesten Behälter. Beim Auftauen einfach bei Zimmertemperatur liegen lassen und sie schmecken wie frisch gebacken.

Zusätzliche Inspiration

Wenn Ihnen die Vanillekipferl-Kugeln gefallen, könnten Sie auch andere Weihnachtsgebäcke ausprobieren. Plätzchen wie Lebkuchen oder Spitzbuben bieten eine spannende Abwechslung und sind ebenfalls eine wunderbare Ergänzung zu Ihrer Kaffeetafel. Das Experimentieren mit verschiedenen Aromen und Zutaten öffnet Ihnen neue kulinarische Horizonte und hält die Backtradition lebendig.

Denken Sie daran, dass ansprechende Präsentation wichtig ist. Verwenden Sie hübsche Plätzchenboxen oder dekorative Teller, um Ihre Kreationen stilvoll zur Schau zu stellen. Dies wird nicht nur Ihre Gäste erfreuen, sondern auch Ihre Liebe zum Backen zeigen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kugeln im Voraus zubereiten?

Ja, die Kugeln können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan & Nougat

Diese köstlichen Vanillekipferl-Kugeln vereinen den traditionellen Geschmack von zarten Vanillekipferl mit einer unwiderstehlichen Füllung aus süßem Marzipan und zartem Nougat. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack für zwischendurch, sind diese Kugeln einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für die Sinne. Dank der feinen Vanillenote und der cremigen Füllung werden diese Leckerbissen zum Highlight jeder Kaffeetafel oder Festlichkeit.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 20 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für die Kugeln

  1. 250 g Mehl
  2. 100 g Puderzucker
  3. 200 g Butter
  4. 100 g gemahlene Mandeln
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  1. 150 g Marzipan
  2. 100 g Nougat
  3. 100 g Zartbitterschokolade

Anweisungen

Schritt 01

Das Mehl, Puderzucker, Butter, gemahlene Mandeln, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut durchmischen und zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen.

Schritt 03

Marzipan und Nougat in kleine Stücke schneiden und in der Mikrowelle kurz erwärmen, bis sie weich sind. Zu einer einheitlichen Masse vermengen.

Schritt 04

In die Mitte jeder Kugel ein Stück der Füllung geben und gut verschließen.

Schritt 05

Die Kugeln auf ein Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen.

Schritt 06

Die geschmolzene Zartbitterschokolade über die abgekühlten Kugeln gießen und fest werden lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 120 pro Kugel