Weißkohl - Frikadellen
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus herzhaftem Weißkohl und saftigen Frikadellen in diesem einfachen Rezept. Diese nahrhaften Frikadellen sind nicht nur perfekt als Hauptgericht, sondern auch eine hervorragende Option für Ihre nächste Grillparty oder als Snack für zwischendurch. Mit einer aromatischen Gewürzmischung und knackigem Gemüse sind sie eine gesunde Wahl, die die ganze Familie begeistern wird. Servieren Sie sie mit einem frischen Salat oder Ihrem Lieblingsdip für ein rundum gelungenes Gericht.
Die Kombination aus Weißkohl und Frikadellen bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine gesunde Ernährung auf den Tisch. Perfekt für jedes Essen!
Ein gesundes Vergnügen
Die Kombination aus Weißkohl und Hackfleisch in diesen Frikadellen bietet nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Weißkohl ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, während das Hackfleisch eine gute Proteinquelle darstellt. Diese Frikadellen sind somit eine nahrhafte Wahl, die Energie liefert und das Wohlbefinden fördert.
Darüber hinaus können Frikadellen leicht an individuelle Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie beispielsweise zusätzliches Gemüse oder Kräuter hinzu, um den Geschmack und die Nährstoffe zu erhöhen. Diese Flexibilität macht das Rezept ideal für kreative Köche, die gesunde Ernährung schätzen.
Vielfältige Serviermöglichkeiten
Die Weißkohl-Frikadellen können nicht nur als Hauptgericht genossen werden, sondern eignen sich auch hervorragend als Snack oder Appetizer für Feiern und Grillpartys. Servieren Sie die Frikadellen warm mit einem frischen Salat oder einem würzigen Dip, um das Geschmackserlebnis zu verstärken.
Für eine mediterrane Note können Sie die Frikadellen mit einer zarten Joghurt-Sauce kombinieren. Alternativ schmecken sie auch köstlich in einem Brötchen als herzhaftes Sandwich. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie verschiedene Beilagen aus!
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die Frikadellen besonders saftig und aromatisch zu machen, achten Sie darauf, die Mischung gut zu kneten, bis alle Zutaten gut verbunden sind. Dies sorgt dafür, dass die Frikadellen beim Braten nicht auseinanderfallen und die Aromen optimal zur Geltung kommen.
Die Wahl des Öls spielt ebenfalls eine Rolle. Verwenden Sie ein qualitativ hochwertiges Öl, das hohe Temperaturen aushält, wie z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl, um ein gleichmäßiges Braten und eine perfekte Kruste zu erzielen.
Zutaten
Für die Frikadellen
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 200 g Weißkohl, fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung
Frikadellen vorbereiten
In einer großen Schüssel das Hackfleisch, den fein gehackten Weißkohl, die gewürfelte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel und die Gewürze gut vermischen.
Frikadellen formen und braten
Die Mischung zu kleinen Frikadellen formen und in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Nach dem Braten auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Aufbewahrung und Reste
Die Frikadellen können hervorragend aufbewahrt werden. Lassen Sie sie nach dem Braten auf einem Küchentuch abkühlen und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch.
Falls Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie die Frikadellen auch einfrieren. Legen Sie sie nach dem Abkühlen auf ein Backblech, frieren Sie sie ein und bewahren Sie sie dann in Gefrierbeuteln auf. So haben Sie immer einen schnellen Snack oder ein schnelles Abendessen zur Hand.
Kreative Variationen
Variieren Sie das Rezept nach Lust und Laune! Fügen Sie gewürfelte Paprika, Karotten oder Zucchini hinzu, um mehr Farbe und Geschmack zu integrieren. Auch Gewürze wie Kreuzkümmel oder italienische Kräuter verleihen den Frikadellen einen ganz neuen Twist.
Für eine scharfe Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer in die Mischung einarbeiten. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und probieren Sie verschiedene Kombinationen aus, um Ihre perfekte Version der Weißkohl-Frikadellen zu finden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Frikadellen auch im Ofen backen?
Ja, das geht! Backen Sie sie bei 200°C für etwa 25-30 Minuten.
→ Sind die Frikadellen auch für die Gefriertruhe geeignet?
Ja, nach dem Braten können Sie diese Frikadellen gut einfrieren.
Weißkohl - Frikadellen
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus herzhaftem Weißkohl und saftigen Frikadellen in diesem einfachen Rezept. Diese nahrhaften Frikadellen sind nicht nur perfekt als Hauptgericht, sondern auch eine hervorragende Option für Ihre nächste Grillparty oder als Snack für zwischendurch. Mit einer aromatischen Gewürzmischung und knackigem Gemüse sind sie eine gesunde Wahl, die die ganze Familie begeistern wird. Servieren Sie sie mit einem frischen Salat oder Ihrem Lieblingsdip für ein rundum gelungenes Gericht.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Frikadellen
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 200 g Weißkohl, fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Anweisungen
In einer großen Schüssel das Hackfleisch, den fein gehackten Weißkohl, die gewürfelte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel und die Gewürze gut vermischen.
Die Mischung zu kleinen Frikadellen formen und in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 20 g
- Eiweiß: 25 g
- Kohlenhydrate: 10 g