Spinatsalami-Hamburger-Pizza

Name: Spinatsalami-Hamburger-Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Mehl; 1/2 Würfel Hefe; 150 ml Wasser; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 200 g Hamburgerfleisch; 100 g Spinatsalami, in Scheiben; 150 g geriebener Käse; 1 kleine Zwiebel, gewürfelt; 1 TL italienische Kräuter; Pfeffer und Salz nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Globale Genussküche

Ich liebe es, mit verschiedenen Pizza-Variationen zu experimentieren, und die Spinatsalami-Hamburger-Pizza ist definitiv ein Favorit von mir! Die Kombination aus herzhaftem Hamburgerfleisch und würziger Spinatsalami, eingebettet in einen knusprigen Pizzaboden, ergibt ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Diese Pizza ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für ein ausgelassenes Abendessen mit Freunden oder Familie. Ein frischer, grüner Salat als Beilage und die Pizza ist ein Hit auf jeder Feier!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-03-05T07:06:23.628Z

Als ich zum ersten Mal die Spinatsalami-Hamburger-Pizza zubereitet habe, war ich sofort begeistert von der einfachen Zubereitung und den kräftigen Aromen. Ich habe frische Zutaten verwendet und die Spinatsalami selbst zubereitet, was die Pizza besonders aromatisch gemacht hat. Die Kombination aus dem herzhaften Geschmack des Hamburgerfleischs und der Würze der Salami hat uns alle umgehauen!

Ein kleiner Tipp: Achte darauf, die Pizza nicht zu lange im Ofen zu lassen, damit der Belag saftig bleibt und der Pizzateig schön knusprig wird. Ich empfehle, die Pizza nach 10 Minuten kurz zu überprüfen, um die perfekte Garzeit zu finden. So wird sie genau richtig für deine nächste Feier!

Warum Sie diese Pizza lieben werden
Herzhafter Geschmack von Hamburger und würziger Spinatsalami
Knuspriger Pizzaboden, der perfekt gebacken ist
Ein tolles Gericht für gesellige Abende oder Feiern

Der perfekte Pizzateig

Ein gut ausgearbeiteter Pizzateig ist die Grundlage für jede Pizza. Achten Sie darauf, die Hefe im lauwarmen Wasser mit einem Teelöffel Zucker zu aktivieren. Dies trägt nicht nur zur Triebkraft bei, sondern ermöglicht auch eine optimale Teigkonsistenz. Der Teig sollte elastisch und leicht klebrig sein, was durch das Kneten für etwa 8-10 Minuten erreicht werden kann. Ein gewöhnlicher Küchenmixer mit Knethaken kann dabei sehr hilfreich sein.

Nach dem Gehen lassen des Teiges ist es wichtig, ihn kurz durchzukneten, um die Luftblasen zu verteilen. Dies fördert die gleichmäßige Struktur beim Backen. Denken Sie daran, ihn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auszurollen, damit er nicht anklebt. Wenn Sie eine etwas dickere Kruste mögen, lassen Sie den Teig nach dem Ausrollen noch ein paar Minuten ruhen, damit er aufgehen kann.

Die Kunst des Belags

Die Kombination von Hamburgerfleisch und Spinatsalami sorgt für eine interessante Geschmackstiefe. Achten Sie darauf, das Hamburgerfleisch scharf anzubraten, bis es richtig gebräunt ist, da dies die Aromen intensiviert. Ich empfehle, es bei mittlerer bis hoher Hitze zuzubereiten, um eine schöne Kruste zu bekommen, die das Fleisch saftig hält.

Die Zwiebeln sollten erst zugefügt werden, wenn das Fleisch fast fertig ist, sodass sie weich und glasig werden, ohne ihre Farbe zu verlieren. Die Zugabe der italienischen Kräuter bringt das Gericht auf ein neues Level und macht es besonders aromatisch. Wenn Ihnen gebratener Knoblauch gefällt, können Sie ihn ebenfalls für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

Backtipps für die perfekte Pizza

Der Ofen sollte auf mindestens 220°C vorgeheizt werden, um eine knusprige Kruste zu erzielen. Idealerweise sollte der Pizzaofen oder eine Backsteinpizzastelle verwendet werden, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen. Wenn Sie keinen Pizzastell haben, können Sie einen umgedrehten Backblech verwenden, um die Wärme besser zu leiten.

Beobachten Sie die Pizza während des Backens genau – sie sollte nach ca. 15 Minuten fertig sein, und der Käse sollte goldbraun und blubbernd sein. Falls die Ränder zu schnell bräunen, können Sie die Pizza mit etwas Alufolie abdecken, um ein Verbrennen zu verhindern. Lassen Sie die Pizza nach dem Backen 5 Minuten ruhen, damit der Käse sich setzen kann – das macht das Schneiden einfacher.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Spinatsalami-Hamburger-Pizza benötigen:

Für den Pizzateig:

250 g Mehl
1/2 Würfel Hefe
150 ml Wasser
1 TL Zucker
1 TL Salz
2 EL Olivenöl

Für den Belag:

200 g Hamburgerfleisch
100 g Spinatsalami, in Scheiben
150 g geriebener Käse
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 TL italienische Kräuter
Pfeffer und Salz nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Resultat zu erzielen!

Zubereitung

Hier sind die Schritte, um Ihre Spinatsalami-Hamburger-Pizza zuzubereiten:

Pizzateig zubereiten

Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. Die Hefe mit dem Wasser und Zucker auflösen und in die Mulde gießen. Salz und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen. Den Teig etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Belag vorbereiten

Das Hamburgerfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salbei, Pfeffer und Salz würzen. Zwiebelwürfel zugeben, bis sie glasig sind. Die Spinatsalami und die italienischen Kräuter untermischen.

Pizza zusammenstellen

Den gegangenen Teig auf einem geölten Blech ausrollen. Die Fleisch-Salami-Mischung gleichmäßig verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Pizza backen

Den Ofen auf 220°C vorheizen und die Pizza für etwa 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Guten Appetit!

Profi-Tipps

Für eine scharfe Note können Sie etwas Chilipulver oder frische Jalapeños hinzufügen.

Variationen und Anpassungen

Diese Pizza lässt sich leicht an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen. Für eine vegetarische Variante können Sie das Hamburgerfleisch durch gebratene Zucchini oder Auberginen ersetzen. Diese Gemüse bieten nicht nur Geschmack, sondern auch eine angenehme Textur, die gut mit der Spinatsalami harmoniert.

Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Käsesorten! Mozzarella sorgt für eine schön schmelzbare Basis, während Feta- oder Bergkäse der Pizza ein anderes Geschmacksspektrum verleihen. Das Hinzufügen von frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano nach dem Backen gibt der Pizza einen frischen Kick.

Aufbewahrung und Vervielfältigung

Wenn Sie Reste haben, können Sie die Pizza in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Um sie wieder aufzuwärmen, empfehle ich die Verwendung des Ofens, da dies die Kruste schön knusprig hält. Bei 180°C für etwa 10 Minuten aufbacken, bis sie durchwarmt ist.

Wenn Sie eine größere Menge zubereiten möchten, verdoppeln Sie einfach die Zutaten für den Teig und die Beläge. Achten Sie darauf, genügend Platz im Ofen zu haben, damit die Pizzas gleichmäßig gebacken werden können. Sie können jede Pizza auf ein separates Blech legen oder das Backen in zwei Schichten im Backofen planen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Spinatsalami-Hamburger-Pizza am besten mit einem frischen, grünen Salat an der Seite. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer ergänzt die herzhaften Aromen der Pizza wunderbar. Außerdem sorgt der Salat für eine erfrischende Note und ein ausgewogenes Essen.

Für einen zusätzlichen Geschmacksschub können Sie die Pizza mit etwas Chilipaste oder einer scharfen Sauce servieren. Dies gibt der Kombination aus Fleisch und Salami einen aufregenden Kick, der Ihren Gästen sicher gefallen wird. Zudem können Sie frische Kräuter wie Rucola obenauf streuen, um eine geschmackliche und visuelle Abwechslung zu schaffen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pizzateig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Spinatsalami durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können jede gewünschte Wurst oder vegetarische Alternativen verwenden.

→ Wie kann ich sicherstellen, dass der Käse schön schmilzt?

Verwenden Sie einen hochwertigen Käse und lassen Sie ihn bei Zimmertemperatur anstehen, bevor Sie ihn auf die Pizza geben.

→ Wie lange bleibt die Pizza frisch?

Die Pizza schmeckt am besten frisch, kann aber in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.