Spinat Artischocken Slider

Name: Spinat Artischocken Slider
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 12 kleine Brötchen; 300 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt; 200 g Artischockenherzen, abgetropft und grob gehackt; 200 g Frischkäse, weich; 100 g geriebener Parmesan; 100 g geriebener Mozzarella; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Bestreichen

Hervorgehoben unter: Schnell & Alltagstauglich

Ich liebe es, neue und kreative Snacks für meine Gäste zu kreieren, und die Spinat Artischocken Slider sind immer ein Hit bei jeder Party. Diese kleinen Sandwiches sind nicht nur vollgepackt mit Geschmack, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus cremigem Spinat, herzhaften Artischocken und geschmolzenem Käse sorgt dafür, dass jeder Bissen zum Genuss wird. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder als Teil eines Buffets, werden diese Slider schnell zu einem meiner Lieblingsrezepte.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T15:56:28.645Z

Bei einem letzten Filmabend mit Freunden habe ich diese Spinat Artischocken Slider ausprobiert und sie waren der absolute Renner. Ich habe frischen Spinat und zarte Artischocken verwendet, die beide zusammen hervorragend harmonieren. Das Wichtigste für mich war, dass die Slider nicht zu trocken werden, deshalb habe ich auch einen großzügigen Anteil an Cream Cheese verwendet, was sie wunderbar cremig macht.

Ein kleiner Tipp, den ich gelernt habe, ist, die Brötchen kurz zu rösten, bevor man sie mit der Füllung belegt. Das sorgt dafür, dass sie ihre Form behalten und nicht durchweichen. Ich werde diese Slider definitiv öfter machen, denn sie sind nicht nur lecker, sondern sehen auch beeindruckend aus!

        Warum Sie diese Slider lieben werden
        Cremige Spinat-Artischocken-Mischung, die jeden Bissen verführt
Ein tolles Fingerfood, perfekt für Partys oder Versammlungen
Einfach und schnell zuzubereiten, ideal für spontane Gäste

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Spinat-Artischocken-Mischung ist der wahre Star dieses Rezepts. Der Frischkäse sorgt nicht nur für eine cremige Textur, sondern bringt auch einen milden Geschmack mit, der die würzigen Aromen der Artischocken und den frischen, leicht erdigen Geschmack des Spinat wunderbar ausbalanciert. Fügen Sie unbedingt den Zitronensaft hinzu, da er die Aromen aufhellt und die Mischung lebendiger macht.

Der geriebene Parmesan und Mozzarella spielen eine wichtige Rolle, wenn es um die Textur und den Geschmack geht. Parmesan bringt eine nussige Tiefe mit, die das Gericht aufwertet, während Mozzarella für die gewünschte Dehnbarkeit und ein köstliches, geschmolzenes Erlebnis sorgt. Nutzen Sie frische Käsesorten für das beste Aroma und die beste Konsistenz.

Optimierung der Zubereitung

Beim Rösten der Brötchen ist es wichtig, dass Sie den Backofen oder die Pfanne nicht zu heiß einstellen. Ein mittleres Hitzeniveau sorgt dafür, dass die Brötchen gleichmäßig goldbraun werden, ohne dass sie verbrennen. Halten Sie sie im Auge und wenden Sie sie gegebenenfalls, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Die perfekte Röstdauer beträgt etwa 3-5 Minuten pro Seite.

Um die Slider einfacher zu servieren, schneiden Sie die Brötchen mittig durch, anstatt sie vollständig zu trennen. Das erleichtert das Befüllen und gibt den Slidern Stabilität. Achten Sie darauf, gleichmäßige Portionen der Füllung zu verwenden, damit jeder Bissen gleich gut schmeckt. Ein Esslöffel pro Brötchenhälfte ist ideal.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Spinat Artischocken Slider

12 kleine Brötchen
300 g frischer Spinat, gewaschen und grob gehackt
200 g Artischockenherzen, abgetropft und grob gehackt
200 g Frischkäse, weich
100 g geriebener Parmesan
100 g geriebener Mozzarella
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Bestreichen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Füllung zubereiten

In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zitronensaft cremig rühren. Knoblauch, Spinat, Artischocken, Parmesan und Mozzarella hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brötchen vorbereiten

Die Brötchen waagerecht aufschneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl leicht rösten, bis sie goldbraun sind.

Slider zusammenstellen

Auf die untere Hälfte der Brötchen jeweils einen Löffel der Füllung geben. Oberseite darauflegen und vorsichtig andrücken.

Backen

Die Slider in eine gefettete Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Oberseite goldbraun ist.

Servieren

Die Slider aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Genießen Sie diese köstlichen Slider in geselliger Runde!

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack können Sie die Füllung mit gewürfeltem Speck oder scharfen Jalapeños verfeinern.

Variationen und Anpassungen

Für eine schärfere Note können Sie gewürfelt Jalapeños oder einige Tropfen Tabasco zur Füllung hinzufügen. Diese zusätzlichen Zutaten verleihen nicht nur Geschmack, sondern auch eine schöne Farbe. Auch die Verwendung von anderen Käsesorten wie Gouda oder Feta kann interessante Geschmackskombinationen hervorrufen.

Wenn Sie eine vegetarische oder glutenfreie Variante bevorzugen, können Sie die Brötchen durch Laktosefreie oder glutenfreie Alternativen ersetzen. Es gibt mittlerweile viele gute Brötchen, die diesen Anforderungen gerecht werden und trotzdem lecker sind.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Falls Sie die Slider vorbereiten möchten, können Sie die Füllung bis zu zwei Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Die Brötchen können ebenfalls bis zur Zubereitung aufbewahrt werden, sodass Sie alles bei Bedarf frisch zubereiten können. Die gefüllten Slider lassen sich auch gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

Um eingefrorene Slider wieder aufzuwärmen, lassen Sie sie zuerst im Kühlschrank auftauen und backen Sie sie dann in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15-20 Minuten, bis sie durchgehend warm sind und der Käse schmilzt. So bleiben die Slider schön saftig.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Slider im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Füllung im Voraus zubereiten und die Slider bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?

Ja, gefrorenen Spinat ist eine gute Alternative. Achten Sie darauf, ihn gut abzutropfen, bevor Sie ihn verwenden.

→ Wie lange halten die Slider im Kühlschrank?

Die Slider können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden, am besten in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich die Brötchen selbst backen?

Ja, selbstgemachte Brötchen eignen sich hervorragend für diese Slider und bringen einen zusätzlichen Geschmack.