Schnelle und cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne in 15 Minuten

Name: Schnelle und cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne in 15 Minuten
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Gnocchi; 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 ml Sahne; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Diese köstliche Gnocchi-Pilz-Pfanne ist die perfekte Lösung für ein schnelles und einfaches Abendessen! Mit herzhaften Champignons und einer cremigen Sauce zauberst du in nur 15 Minuten ein Gericht, das nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch die Seele nährt. Ideal für stressige Wochentage ist diese Gnocchi-Pfanne ein wahrer Genuss, der sich leicht variieren lässt – perfekt für alle, die köstliches und unkompliziertes Essen lieben. Lass dich inspirieren und genieße die unvergleichliche Kombination aus zarten Gnocchi und aromatischen Pilzen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T06:41:37.861Z

Die perfekte Wahl für vielbeschäftigte Tage

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, ein gesundes und schmackhaftes Abendessen zuzubereiten. Diese Gnocchi-Pilz-Pfanne bietet die ideale Lösung, da sie in nur 15 Minuten auf dem Tisch steht. Mit wenigen, frischen Zutaten kannst du ein Gericht kreieren, das den Körper und die Seele nährt. In einer langen Arbeitwoche ist dieses Rezept ein Lichtblick, der dir ermöglicht, dir schnell ein schmackhaftes Abendessen zuzubereiten, ohne auf Qualität verzichten zu müssen.

Die Kombination aus cremigen Gnocchi und herzhaften Champignons sorgt nicht nur für ein tolles Geschmackserlebnis, sondern ist auch einfach anzupassen. Ob du nun zusätzliche Gemüsesorten wie Spinat oder Brokkoli hinzufügen oder das Rezept mit verschiedenen Kräutern verfeinern möchtest – du hast alle Freiheiten, deiner Kreativität freien Lauf zu lassen.

Gesund und lecker: Eine ausgewogene Mahlzeit

Diese Gnocchi-Pilz-Pfanne ist nicht nur schnell, sondern auch gesund. Gnocchi, die aus Kartoffeln gemacht werden, sind eine tolle Kohlenhydratquelle und sorgen dafür, dass du dich satt und zufrieden fühlst. Kombiniert mit proteinreichen Champignons und einer leichten Sahnesauce ist dieses Gericht ausgewogen und befriedigend. Du kannst auch die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzen, um eine milchfreie Option zu bieten, ohne den cremigen Geschmack zu verlieren.

Basilikum, das zur Garnitur verwendet wird, bringt frische Aromen und essentielle Nährstoffe ins Spiel. Es ist eine wunderbare Ergänzung, die das Gericht nicht nur optisch aufwertet, sondern auch gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzt. Somit wirst du nicht nur kulinarisch, sondern auch gesundheitlich auf deine Kosten kommen.

Zutaten

Zutaten für die Gnocchi-Pilz-Pfanne

500 g Gnocchi
250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zur Garnitur

Zubereitung

Gnocchi kochen

In einem großen Topf mit Salzwasser die Gnocchi nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

Pilze und Zwiebel anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis sie glasig sind. Dann die Champignons hinzufügen und braten, bis sie goldbraun sind.

Cremige Sauce zubereiten

Die Sahne zu den Pilzen in die Pfanne gießen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gnocchi untermischen

Die gekochten Gnocchi in die Pfanne geben und vorsichtig unter die Sauce mischen, bis alles gut vermischt ist. Kurz erhitzen.

Servieren

Die Gnocchi-Pilz-Pfanne auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren. Sofort servieren.

Variationen und Tipps

Obwohl dieses Rezept schon köstlich ist, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, es noch interessanter zu gestalten. Du kannst verschiedene Pilzsorten ausprobieren, wie Pfifferlinge oder Steinpilze, um dem Gericht eine neue Geschmacksrichtung zu verleihen. Zudem lässt sich die Sauce hervorragend mit Kräutern wie Thymian oder Rosmarin verfeinern, die dem Ganzen eine aromatische Tiefe geben.

Für einen zusätzlichen Crunch könntest du geröstete Pinienkerne oder Walnüsse über die fertige Gnocchi-Pilz-Pfanne streuen. Diese kleinen Extras bringen nicht nur eine angenehme Textur ins Spiel, sondern steigern auch den Nährwert des Gerichts.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Falls du Reste von der Gnocchi-Pilz-Pfanne hast, kannst du diese problemlos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten sich dort etwa 2-3 Tage. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, erwärmst du die Reste am besten in einer Pfanne mit einem kleinen Schuss Olivenöl, um die Gnocchi wieder leicht knusprig zu machen.

Eine andere Möglichkeit ist es, die Reste in ein leckeres Omelett zu verwandeln. Schlage ein paar Eier, füge die Gnocchi und Pilze hinzu und brate alles in einer Pfanne. So erhältst du ein schnelles und schmackhaftes Frühstück oder Mittagessen, das gleichzeitig die Reste sinnvoll verwertet.