Cremiges Hummus Snack Trio

Name: Cremiges Hummus Snack Trio
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült; 2 EL Tahin; 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe; Saft von 1 Zitrone; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Portion klassisches Hummus; 1/2 geröstete Paprika; 1 TL Kreuzkümmel; 2 EL Wasser (nach Bedarf); 1 Portion klassisches Hummus; 1 reife Avocado; Saft von 1 Limette; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Schnell & Alltagstauglich

Ich liebe es, mit verschiedenen Geschmäckern zu experimentieren, und dieser cremige Hummus Snack Trio ist mein neuester Favorit. Jedes Hummus hat eine einzigartige Note, die perfekt zu frischem Gemüse, Pita-Brot oder knackigen Crackern passt. Die Kombination aus klassischem Hummus, würzigem Paprika-Hummus und aromatischem Avocado-Hummus sorgt für eine leckere Abwechslung, die in keiner Snack-Zeit fehlen sollte. Zudem ist es einfach zuzubereiten und macht Eindruck bei jedem Anlass.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-17T18:54:28.975Z

Bei der Zubereitung meines Hummus Snack Trios habe ich verschiedene Geschmäcker ausprobiert, die alle auf ihre Weise köstlich sind. Ich fand heraus, dass das Rösten von Paprika dem Hummus eine tiefere, süßere Note verleiht, während die Avocado eine cremige, reichhaltige Konsistenz bietet. So ist jeder Biss ein Abenteuer für die Geschmacksnerven!

Eine interessante Technik ist das Hinzufügen von einem Spritzer Zitronensaft in jedes Hummus. Dies bringt die Aromen besser zur Geltung und verleiht ihm Frische. Vergessen Sie nicht, die Hummus-Variationen hübsch in kleinen Schalen zu servieren - so wird der Snack nicht nur lecker, sondern auch zum visuellen Highlight!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielseitige Geschmäcker, die ideal zu jedem Snack passen
Ein einfaches Rezept, das in weniger als 15 Minuten zubereitet ist
Gesund und nährstoffreich, perfekt für zwischendurch

      

Die Kunst des Hummus

Hummus ist mehr als nur ein leckerer Snack – er ist eine Kunst für sich. Die Hauptzutat, Kichererbsen, sorgen für eine cremige Basis und liefern gleichzeitig wertvolle Nährstoffe. Das richtige Verhältnis zwischen Tahin, Olivenöl und Zitrone ist entscheidend, um eine harmonische Geschmacksbalance zu erreichen. Achten Sie darauf, dass Sie frisches Tahin verwenden, da dies den Geschmack des Hummus erheblich beeinflusst. Ein zu alter oder bitterer tahin kann den gesamten Geschmack beeinträchtigen.

Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Konsistenz. Um einen besonders cremigen Hummus zu erzielen, empfehle ich, die Kichererbsen vor dem Pürieren kurz zu pürieren und dann langsam das Olivenöl einfließen zu lassen. Das Öl sollte in einem dünnen Strahl hinzugefügt werden, während der Mixer läuft. Dies sorgt für eine emulgierte Textur, die den Hummus besonders zart macht.

Variationen und Anpassungen

Die Variationen dieses Hummus-Rezepts bieten eine wunderbare Gelegenheit, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren. Zum Beispiel, wenn Sie den Paprika-Hummus zubereiten, können Sie auch geräucherte Paprika verwenden, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen. Dies gibt dem Hummus eine schöne Rauchnote, die hervorragend zu gegrilltem Gemüse oder herzhaftem Brot passt. Wenn Sie einen erfrischenden, scharfen Kick mögen, können Sie einen Hauch von Cayennepfeffer hinzufügen.

Für den Avocado-Hummus ist es wichtig, eine perfekt reife Avocado zu verwenden. Eine zu unreife Avocado könnte bitter und fest sein, während eine überreife Avocado den Hummus verringern könnte. Ich empfehle, die Avocado sofort nach dem Schneiden zu verarbeiten, da sie schnell oxidiert und ihre Farbe verliert. Wenn Sie den Hummus aufbewahren möchten, geben Sie etwas Limettensaft darüber, um die Bräunung zu verlangsamen.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Klassisches Hummus

1 Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
2 EL Tahin
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Saft von 1 Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Paprika-Hummus

1 Portion klassisches Hummus
1/2 geröstete Paprika
1 TL Kreuzkümmel
2 EL Wasser (nach Bedarf)

Avocado-Hummus

1 Portion klassisches Hummus
1 reife Avocado
Saft von 1 Limette
Eine Prise Salz

Die Zutaten sind einfach zu finden und können je nach Vorliebe angepasst werden.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Klassisches Hummus zubereiten

Alle Zutaten für das klassische Hummus in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.

Paprika-Hummus zubereiten

Die Hälfte des klassischen Hummus mit der gerösteten Paprika und Kreuzkümmel vermengen. Nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Avocado-Hummus zubereiten

Den Rest des klassischen Hummus mit der Avocado und dem Limettensaft pürieren, bis alles gut kombiniert und cremig ist.

Servieren Sie alle Hummus-Sorten in separate Schalen und genießen Sie sie mit frischem Gemüse oder Pita-Brot.

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack können Sie die Hummus-Variationen mit gehackten Kräutern oder Gewürzen garnieren.

Tipps zur Aufbewahrung

Hummus lässt sich wunderbar aufbewahren und kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch bleiben. Wenn Sie große Mengen zubereiten möchten, können Sie Hummus auch in Portionen einfrieren. Verwenden Sie Eiswürfelformen, um kleine Mengen herzustellen, die Sie bei Bedarf auftauen können. So haben Sie immer einen gesunden Snack griffbereit.

Zur Aufbewahrung des Hummus sollten Sie darauf achten, dass er vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Diese Vorsichtsmaßnahme verhindert, dass sich Kondenswasser bildet, was die Konsistenz negativ beeinflussen könnte. Vor dem Servieren können Sie einen Esslöffel Olivenöl darüber geben, um die Feuchtigkeit zu bewahren.

Serviervorschläge

Hummus kann auf unzählige Arten serviert werden, und die Möglichkeiten sind nur durch Ihre Kreativität begrenzt. Ich empfehle, die verschiedenen Hummus-Sorten in kleinen Schalen zu präsentieren und sie mit eine Auswahl an frischem Gemüse, wie Karotten, Gurken und Paprika, sowie knusprigen Pita-Chips oder Crackern zu kombinieren. Auf diese Weise hat jeder die Möglichkeit, die verschiedenen Geschmäcker zu genießen.

Für eine festliche Note können Sie Ihren Hummus auch mit verschiedenen Toppings garnieren, wie gerösteten Pinienkernen, frischen Kräutern oder einem Spritzer Paprikapulver. Diese kleinen Details verleihen nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik, die Ihre Gäste beeindrucken wird.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hummus-Varianten aufbewahren?

Ja, Sie können die Hummus-Varianten in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Absolut! Sie können verschiedene Gemüse oder Gewürze verwenden, um Ihren eigenen Geschmack zu kreieren.

→ Wie kann ich Hummus cremiger machen?

Fügen Sie etwas mehr Olivenöl oder Wasser hinzu, während Sie ihn pürieren, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

→ Kann ich das Rezept veganisieren?

Das Rezept ist bereits vegan, da keine tierischen Produkte verwendet werden.