Mediterranean Chicken Pita Pocket

Name: Mediterranean Chicken Pita Pocket
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 Pita-Brote; 1 Tasse Cherry-Tomaten, halbiert; 1 Gurke, gewürfelt; 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten; 1 Tasse Rucola; 1 Tasse griechischer Joghurt; 2 EL Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Globale Genussküche

Ich liebe es, frische und gesunde Rezepte zu kreieren, die sowohl einfach zuzubereiten als auch voller Geschmack sind. Dieser mediterrane Pita-Pocket mit Hühnchen ist genau das, was ich gesucht habe! Mit aromatischen Gewürzen, knusprigem Gemüse und einer leichten Joghurtsauce wird jeder Bissen zu einem Geschmackserlebnis. Es ist nicht nur eine schnelle Mahlzeit, sondern auch eine großartige Möglichkeit, das mediterrane Flair in meine Küche zu bringen und meine Familie zu begeistern.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-12T21:06:19.118Z

Als ich das erste Mal diesen mediterranen Pita-Pocket zubereitete, wusste ich sofort, dass ich einen Volltreffer gelandet hatte. Die Kombination aus gewürztem Hühnchen und frischen Zutaten schmeckt einfach großartig und ist äußerst sättigend. Ich liebe es besonders, wie schnell man das Gericht zusammenstellen kann; die Zubereitung dauert nur 15 Minuten!

Ein kleiner Geheimtipp: Ich mariniere das Hühnchen immer einen Tag vorher, um den Geschmack zu intensivieren. Dadurch wird das Fleisch besonders saftig und aromatisch. Wenn ich dann die frischen Gemüse und die Joghurtsauce hinzufüge, fühle ich mich wie im Urlaub am Mittelmeer.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Frisches Gemüse und würziges Hühnchen sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Schnell und einfach zubereitet – perfekt für ein stressfreies Abendessen.
Die Joghurtsauce verleiht dem Gericht eine erfrischende Note.

Die besten Zutaten für Ihren Pita-Pocket

Für ein optimales Geschmackserlebnis wählen Sie frische, hochwertige Zutaten. Das Hähnchenbrustfilet sollte zart und saftig sein, weshalb ich es empfehle, Bio-Hähnchen zu verwenden. Die Gewürzmischung, bestehend aus Paprika, Kreuzkümmel und Oregano, verstärkt den mediterranen Geschmack. Achten Sie besonders auf das Verhältnis der Gewürze; dies kann den Unterschied zwischen einem gewöhnlichen Gericht und einem unvergesslichen Geschmackserlebnis ausmachen.

Die Auswahl der Füllung ist ebenso entscheidend. Frische Cherry-Tomaten bringen nicht nur Farbe, sondern auch eine natürliche Süße, während die gewürfelte Gurke für Knackigkeit sorgt. Rucola fügt eine pikante Note hinzu und harmoniert perfekt mit der Joghurtsauce. Wenn Sie experimentierfreudig sind, können Sie auch Feta oder Kalamata-Oliven hinzufügen, um zusätzliche Geschmäcker und Texturen zu integrieren.

Techniken für das perfekte Hühnchen

Ein Schlüssel zu saftigem Hühnchen ist die Marinierzeit. Wenn Sie mehr Zeit haben, empfehle ich, das Hähnchen für eine Stunde oder sogar über Nacht zu marinieren. Dadurch ziehen die Aromen besser ein und das Fleisch wird zarter. Achten Sie darauf, die Marinade gleichmäßig zu verteilen, um eine gleichmäßige Würze zu gewährleisten.

Beim Braten des Hühnchens ist es wichtig, die Pfanne gut vorzuheizen. Verwenden Sie mittlere Hitze, um eine goldene Kruste zu erzielen, und wenden Sie die Stücke, wenn sie sich leicht vom Pfannenboden lösen lassen. Ein häufiges Problem ist, das Hühnchen zu lange oder bei zu hoher Hitze zu braten, was dazu führen kann, dass es trocken wird. Achten Sie darauf, es nicht zu übergaren, damit es schön saftig bleibt.

Zutaten für 4 Portionen:

Für das Hühnchen:

500 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Füllung:

4 Pita-Brote
1 Tasse Cherry-Tomaten, halbiert
1 Gurke, gewürfelt
1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten
1 Tasse Rucola

Für die Joghurtsauce:

1 Tasse griechischer Joghurt
2 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Hühnchen marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden, mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren und 15 Minuten einziehen lassen.

Hühnchen braten

Das marinierte Hühnchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten braten, bis es durchgegart ist.

Joghurtsauce zubereiten

In einer Schüssel den griechischen Joghurt, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen und gut durchrühren.

Pita füllen

Die Pita-Brote aufschneiden und mit Hühnchen, Cherry-Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und Rucola füllen. Mit der Joghurtsauce garnieren.

Profi-Tipps

Für zusätzliche Frische können Sie die Pita mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Minze bestreuen.

Einfache Variationen

Dieses Rezept lässt sich wunderbar an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassen. Für Vegetarier können Sie die Hühnchenstücke durch marinierte Kichererbsen oder grilliertes Gemüse ersetzen. Diese Optionen sind ebenso schmackhaft und bieten einen gesunden Eiweißersatz.

Wenn Sie etwas mehr Schärfe wünschen, können Sie einige rote Chiliflocken in die Joghurtsauce einrühren oder frische Jalapeños in die Füllung geben. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack des Gerichts entscheidend verändern und es aufregender machen.

Aufbewahrung und Vorbereiten

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist, dass die Füllung sich gut vorbereiten lässt. Sie können das Hühnchen und die Joghurtsauce bereits im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Dies spart Zeit, besonders an hektischen Wochentagen. Lassen Sie die Sauce vor dem Servieren einfach kurz bei Raumtemperatur stehen, damit sie wieder geschmeidig wird.

Falls Sie Reste haben, bewahren Sie die Füllungen und die Pitas getrennt auf, damit nichts durchweicht. So können Sie die Pita-Pockets innerhalb von 2-3 Tagen genießen. Zum Aufwärmen empfehle ich, die Hühnchenfüllung leicht in der Mikrowelle zu erwärmen oder sie in einer Pfanne kurz anzubraten, um die Frische zu gewährleisten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hühnchen auch grillen?

Ja, das Hühnchen lässt sich hervorragend auf dem Grill zubereiten. Achten Sie darauf, die Temperatur zu kontrollieren.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Hühnchen durch gegrilltes Gemüse oder Falafel und den Joghurt durch pflanzlichen Joghurt.

→ Wie lange kann ich die Joghurtsauce aufbewahren?

Die Joghurtsauce hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich die Pita auch im Voraus zubereiten?

Die einzelnen Komponenten können vorbereitet werden, aber es ist am besten, die Pita frisch zu füllen.