Kürbis Feta Ofen

Name: Kürbis Feta Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Kürbis (z.B. Hokkaido); 200g Feta-Käse; 3 Eier; 200ml Sahne; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 Teelöffel frischer Thymian; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 Blätterteigrolle

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie diese kalorienarme Quiche mit Kürbis und Feta, die nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als schmackhafte Beilage, vereint dieses Rezept die süßen Aromen von Kürbis mit dem salzigen Geschmack von Feta. Die Kombination aus frischen Zutaten und einem knusprigen Boden macht diese Quiche zu einer wunderbaren Option für gesunde Genießer, die auf der Suche nach einer nahrhaften Mahlzeit sind. Ideal für jede Jahreszeit und ganz einfach zuzubereiten!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-12T05:30:13.214Z

Das perfekte Herbstgericht

Diese Kürbis Feta Quiche ist nicht nur eine wunderbare Option für den Herbst, sondern auch ein Gericht, das die Aromen der Saison perfekt einfängt. Der Hokkaido-Kürbis bringt eine natürliche Süße mit, die harmonisch mit dem salzigen Feta-Käse kombiniert wird. Dies macht die Quiche zu einer echten Geschmacksexplosion, die sowohl bei Familie als auch Freunden für Begeisterung sorgt.

Darüber hinaus ist diese Quiche vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen, kann aber auch als appetitliche Beilage zu Hauptgerichten serviert werden. Ihre einfache Zubereitung macht sie ideal für alle, die ein schnelles, aber dennoch schmackhaftes Gericht zaubern möchten.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Die Kombination aus frischen, gesunden Zutaten wie Kürbis, Feta und Eiern sorgt dafür, dass diese Quiche nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft ist. Kürbis ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin A und C, und unterstützt somit das Immunsystem. Zudem ist er kalorienarm und fördert eine gesunde Ernährung.

Mit dieser Quiche müssen Sie sich keine Gedanken über Kalorien zählen machen. Sie bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, gesunden Fetten und Kohlenhydraten. Besonders in der kalten Jahreszeit ist es wichtig, auf die Gesundheit zu achten, und dieses Rezept unterstützt Sie dabei auf schmackhafte Weise.

Ein Rezept für die ganze Familie

Die Einfachheit der Zubereitung macht diese Kürbis-Feta-Quiche zu einem idealen Rezept für die ganze Familie. Kinder können beim Schneiden des Kürbisses helfen, während die Eltern sich um das Anbraten der Zwiebel und des Knoblauchs kümmern. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, gemeinsam Zeit in der Küche zu verbringen und gesunde Essgewohnheiten zu fördern.

Außerdem können Sie die Füllung nach Belieben variieren, indem Sie zusätzliches Gemüse hinzufügen oder den Feta durch einen anderen Käse ersetzen. Diese Flexibilität macht das Rezept besonders anpassungsfähig und sorgt dafür, dass jeder in der Familie auf seine Kosten kommt.

Zutaten

Hauptzutaten

400g Kürbis (z.B. Hokkaido)
200g Feta-Käse
3 Eier
200ml Sahne
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Teelöffel frischer Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Blätterteigrolle

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Anbraten

In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl glasig dünsten. Dann den Kürbis hinzufügen und für etwa 10 Minuten anbraten, bis er weich ist. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.

Füllung zubereiten

In einer Schüssel die Eier und die Sahne verquirlen. Den Feta zerbröseln und zusammen mit der Kürbismischung unterrühren.

Backen

Den Blätterteig in eine gefettete Quicheform legen, die Füllung darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Servieren

Die Quiche leicht abkühlen lassen, in Stücke schneiden und warm servieren.

Zubereitungstipps

Um sicherzustellen, dass der Kürbis gleichmäßig gart, können Sie ihn vor dem Anbraten leicht blanchieren. Dadurch wird die Garzeit verkürzt und Sie erhalten eine noch weichere Konsistenz. Denken Sie daran, beim Anbraten immer auf eine mittlere Hitze zu achten, damit die Zwiebel und der Knoblauch nicht verbrennen.

Der Blätterteig sollte vor der Verwendung etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, da er sich so besser verarbeiten lässt. Achten Sie darauf, die Quicheform gut einzufetten, um ein Ankleben zu vermeiden und eine gleichmäßige Kruste zu gewährleisten.

Variationen der Quiche

Für eine besondere Note können Sie der Füllung zusätzlich geröstete Nüsse, wie Walnüsse oder Mandeln, hinzufügen. Diese verleihen einen schönen Crunch und ergänzen den Geschmack des Kürbisses perfekt. Wenn Sie es scharf mögen, können Sie auch eine Prise Cayennepfeffer oder Chili hinzufügen.

Statt Feta können Sie auch anderen Käse verwenden, wie beispielsweise Ziegenkäse oder Ricotta, je nach persönlichem Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihre eigene Variante dieser köstlichen Quiche zu kreieren.

Aufbewahrung und Erwärmung

Sollten Sie Reste haben, können Sie die Quiche problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Verpacken Sie die Stücke in luftdichten Behältern, um ihre Frische zu bewahren. So bleibt der Geschmack auch nach ein paar Tagen erhalten, und Sie können das Gericht in den nächsten Tagen genießen.

Um die Quiche wieder aufzuwärmen, empfehlen wir, sie im Ofen bei 150 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten zu erhitzen. So bleibt der Boden knusprig und die Füllung wird gleichmäßig warm. Alternativ können Sie die Quiche auch in der Mikrowelle erwärmen, wenn es schnell gehen muss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Feta-Käse ersetzen?

Ja, Sie können beispielsweise einen Schafskäse oder einen anderen milden Käse verwenden.

→ Ist die Quiche auch kalt lecker?

Auf jeden Fall! Sie können die Quiche auch kalt als Snack genießen.