Gebackene Hüttenkäse Pizza Boote

Name: Gebackene Hüttenkäse Pizza Boote
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Hüttenkäse; 200g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 1/2 TL Oregano; 1/2 TL Knoblauchpulver; 50g geriebener Käse (z.B. Mozzarella); 200g Tomatensauce; 250g Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zwiebeln, Pilze); Olivenöl zum Beträufeln

Hervorgehoben unter: Klassische Wohlfühlgerichte

Ich liebe es, neue und kreative Möglichkeiten zu finden, um Pizza zuzubereiten. Diese gebackenen Hüttenkäse Pizza Boote sind eine köstliche und gesunde Variante, die nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch voller Geschmack steckt. Der Hüttenkäse sorgt für eine cremige Textur, während die frischen Zutaten und Gewürze dem Gericht eine ganz besondere Note verleihen. Ideal für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als schneller Snack zwischendurch, werden diese Pizza Boote sicherlich zu einem Hit in meiner Küche!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-18T18:18:19.282Z

Als ich zum ersten Mal die Idee hatte, Hüttenkäse für die Pizzabasis zu verwenden, war ich skeptisch. Doch das Ergebnis hat mich total begeistert! Die Boote sind fluffig und die Kombination aus Hüttenkäse und Gewürzen gibt ihnen eine außergewöhnliche Tiefe. Ein Tipp: Achte darauf, den Hüttenkäse leicht abzutropfen, damit die Boote nicht zu wässrig werden.

Ein weiteres Highlight ist die Vielseitigkeit dieses Rezepts. Man kann sie je nach Vorlieben und verfügbaren Zutaten variieren. Ich habe bereits verschiedene Gemüse- und Käsesorten ausprobiert. Jedes Mal war das Ergebnis einfach himmlisch. Es ist ein Rezept, das ich immer wieder gerne zubereite!

Warum du diese Rezeptliebe
Goldene, knusprige Boote, die perfekt gefüllt sind
Die Kombination aus Hüttenkäse und frischen Zutaten ist unvergleichlich
Ideal für den Snack zwischendurch oder als Hauptgericht

Die Rolle des Hüttenkäse

Hüttenkäse ist nicht nur eine gesunde Zutat, sondern trägt auch entscheidend zur Textur der Pizza Boote bei. Durch seine cremige Konsistenz wird der Teig besonders saftig und bleibt während des Backens nicht trocken. Achte darauf, einen fettarmen Hüttenkäse zu wählen, wenn du die Kalorien reduzieren möchtest, aber beachte, dass dies die Cremigkeit etwas beeinträchtigen kann.

Eine weitere spannende Möglichkeit ist die Verwendung von gesalzenem Hüttenkäse. Dieser verleiht dem Teig einen zusätzlichen Geschmacksfaktor, der in Kombination mit den frischen Zutaten wie Paprika und Zwiebeln wirklich zur Geltung kommt. Ich empfehle dir, verschiedene Marken auszuprobieren, um den Hüttenkäse zu finden, der dir am besten schmeckt.

Variationen der Füllung

Die Füllung ist einer der besten Aspekte dieser Pizza Boote. Du kannst mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren, je nachdem, was gerade Saison hat oder was du im Kühlschrank hast. Zucchini, Tomaten und Brokkoli sind ebenfalls tolle Alternativen. Um den Geschmack noch intensiver zu machen, kannst du auch frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian hinzufügen.

Wenn du es besonders herzhaft magst, kannst du auch etwas Schinken oder Salami hinzufügen. Allerdings solltest du dabei darauf achten, dass die zusätzlichen Zutaten nicht zu feucht sind, da dies den Teig durchweichen könnte. Das Timing beim Backen ist entscheidend; überprüfe nach 20 Minuten, ob der Käse bereits zu schmelzen beginnt. Die Boote sollten goldbraun und knusprig sein.

Zutaten

Für die Boote:

Zutaten

250g Hüttenkäse
200g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
1/2 TL Oregano
1/2 TL Knoblauchpulver
50g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
200g Tomatensauce
250g Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zwiebeln, Pilze)
Olivenöl zum Beträufeln

Für die Füllung:

Zubereitung

Schritte zur Zubereitung:

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Mehl, Backpulver, Salz, Oregano und Knoblauchpulver gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Boote formen

Den Teig in vier Portionen teilen und jede Portion auf einer bemehlten Fläche zu einer Bootsform ausrollen.

Füllen und backen

Die Hüttenkäse-Boote auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Tomatensauce bestreichen, Gemüse und Käse darauf verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und bei 200°C 25 Minuten backen.

Guten Appetit!

Profi-Tipps

Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten und Gemüse für neue Geschmacksrichtungen.

Vorbereitung und Lagerung

Diese Pizza Boote lassen sich super vorbereiten. Du kannst den Teig bereits am Vortag zubereiten und in Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahren. Achte jedoch darauf, die Füllungen erst kurz vor dem Backen hinzuzufügen, damit das Gemüse frisch bleibt und die Boote nicht durchweichen.

Solltest du Reste haben, kannst du die Pizza Boote einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Am besten werden sie in 10–15 Minuten bei 180°C im Ofen wieder aufgebacken, damit der Teig wieder schön knusprig wird.

Backtechnik und Fehlermöglichkeiten

Es ist wichtig, die Temperatur des Ofens genau einzuhalten. Ein zu heißer Ofen kann dazu führen, dass die Außenseite der Pizza Boote verbrennt, während der Teig innen noch roh ist. Achte darauf, einen Ofenthermometer zu verwenden, um sicherzustellen, dass die richtige Temperatur erreicht wird.

Wenn du feststellst, dass die Boote beim Backen nicht gut aufgehen, könnte das am Backpulver liegen. Stelle sicher, dass es frisch ist, da altes Backpulver seine Wirkung verlieren kann. Eine gute Sichtprüfung ist auch wichtig – die Boote sollten am Rand leicht goldbraun sein und der Käse sollte schön blubbern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Boote auch mit anderen Zutaten füllen?

Ja, du kannst sie ganz nach deinem Geschmack mit verschiedenen Käsesorten, Fleisch oder Gemüse füllen.

→ Wie lange sind die Boote haltbar?

Die gebackenen Pizza Boote sind im Kühlschrank für 2-3 Tage haltbar, können aber auch eingefroren werden.

→ Kann ich die Boote glutenfrei machen?

Ja, du kannst eine glutenfreie Mehlmischung verwenden, um die Boote glutenfrei zu machen.

→ Wie kann ich die Boote aufpeppen?

Du kannst frische Kräuter wie Basilikum oder Rucola nach dem Backen hinzufügen, um eine frische Note zu erhalten.