Puten Shakshuka Protein Pfanne

Name: Puten Shakshuka Protein Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Putenbrust, gewürfelt; 2 große Tomaten, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 4 Eier; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL Olivenöl; Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Koriander)

Hervorgehoben unter: Schnell & Alltagstauglich

Ich liebe es, mit verschiedenen Geschmäckern zu experimentieren, und meine Puten Shakshuka Protein Pfanne ist eines meiner besten Ergebnisse! Die perfekte Kombination aus zartem Putenfleisch, aromatischer Tomatensauce und frischen Gewürzen bringt einen Hauch von Orient in meine Küche. Diese Mahlzeit ist nicht nur proteinreich, sondern auch einfach zuzubereiten. Entdecken Sie dieses Rezept für eine köstliche und nahrhafte Option, die perfekt für jedes Frühstück oder Brunch geeignet ist, und überzeugen Sie sich selbst von den Aromen, die zusammenkommen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-23T15:46:19.141Z

Ich habe früher immer gedacht, dass Shakshuka nur mit Eiern zubereitet werden kann, bis ich diese neu interpretierte Version mit Putenfleisch ausprobiert habe. Das ist nicht nur geschmacklich eine Offenbarung, sondern auch eine großartige Methode, um eine proteinreiche Mahlzeit zu kreieren, die gleichzeitig sättigend ist. Rote Paprika und Tomaten bringen ein wenig Frische hinein, während die Gewürze eine wahre Geschmacksexplosion erzeugen.

Ein kleiner Tipp: Achten Sie darauf, die Putenstücke in gleichmäßige Würfel zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Ich genieße es, meine Shakshuka mit frischen Kräutern zu garnieren, was dem Gericht einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack verleiht. Diese Protein Pfanne ist perfekt für eine gesunde Ernährung und schmeckt jedem!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Herzhaftes Putenfleisch kombiniert mit würziger Tomatensauce
Reich an Proteinen für einen energiegeladenen Start in den Tag
Schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für hektische Morgen

Die Rolle der Gewürze

Die Kombination aus Paprikapulver und Kreuzkümmel verleiht der Puten Shakshuka nicht nur Tiefe, sondern sorgt auch für einen authentischen Orientgeschmack. Paprikapulver trägt zur Farbe und Süße der Sauce bei, während Kreuzkümmel eine erdige Note hinzufügt, die die Aromen perfekt ausbalanciert. Achten Sie darauf, die Gewürze gleichmäßig über die gesamte Mischung zu streuen, um sicherzustellen, dass jeder Bissen reichhaltig und aromatisch ist.

Falls Sie eine schärfere Variante wünschen, können Sie eine Prise Chilipulver oder frisch gehackte Chilis hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack erheblich verändern und das Gericht nach Ihrem persönlichen Vorlieben anpassen. Beginnen Sie jedoch vorsichtig und kosten Sie das Gericht während des Kochens, um die gewünschte Schärfe zu erreichen.

Eier perfekt zubereiten

Das Hinzufügen der Eier zu Ihrer Puten Shakshuka ist der Schlüssel zu einem gelungenen Gericht. Wenn Sie die Eier sanft in die Vertiefungen in der Gemüse-Puten-Mischung aufschlagen, bleibt das Eigelb intakt und sorgt für eine cremige Textur. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, um die Eier gleichmäßig zu garen, da der Dampf die Oberseite der Eier dämpft, während die Unterseite brät. Achten Sie darauf, die Hitze niedrig zu halten, sodass die Eier stocken, ohne zu hart zu werden.

Ein Tipp, den ich oft teile: Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, überprüfen Sie die Eier nach etwa 5 Minuten Garzeit. Wenn die Eiweiße fest, aber die Eigelbe noch leicht wackeln, sind die Eier ideal. Diese Methode sorgt für eine köstliche Verbindung zwischen dem zarten Gemüse und dem Ei in der sauce, was Ihr Gericht besonders macht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Puten Shakshuka Protein Pfanne:

Zutaten

500 g Putenbrust, gewürfelt
2 große Tomaten, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 Eier
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Koriander)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Aroma zu erreichen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte, um die Puten Shakshuka Protein Pfanne zuzubereiten:

Fleisch anbraten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Putenbrust hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomaten in die Pfanne geben. Mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Eier hinzufügen

Mit einem Löffel Vertiefungen in die Mischung machen und vorsichtig die Eier aufschlagen. Den Deckel auf die Pfanne setzen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bis die Eier gestockt sind.

Servieren

Die Puten Shakshuka mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihre herzhaften und nahrhaften Puten Shakshuka Protein Pfanne!

Profi-Tipps

Diese Shakshuka kann nach Belieben mit weiteren Gemüsesorten wie Spinat oder Zucchini erweitert werden.

Variationen und Anpassungen

Während dieses Rezept für Puten Shakshuka köstlich ist, können Sie es leicht anpassen, um zusätzliche Gemüse oder genau die Zutaten zu verwenden, die Ihnen am besten gefallen. Zum Beispiel passt Zucchini hervorragend, da sie die Textur des Gerichts ergänzt. Einfach die Zucchini in kleine Würfel schneiden und sie gleichzeitig mit den anderen Gemüsezutaten hinzufügen.

Für eine vegetarische Variante können Sie die Putenbrust ganz weglassen und stattdessen Kichererbsen oder Feta-Käse hinzufügen. Diese Zutaten sorgen für reichlich Protein und geben dem Gericht eine neue Dimension. Spielen Sie mit Gewürzen und Aromen, um es Ihrer eigenen Kreation anzupassen.

Aufbewahrung und Wiedererwärmen

Wenn Sie Reste haben, sollten Sie die Puten Shakshuka in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Ideal sind hier bis zu drei Tage Haltbarkeit. Beim Wiedererwärmen können Sie einige Tropfen Wasser hinzufügen, um die Feuchtigkeit zu erhalten und ein Austrocknen zu verhindern. Erhitzen Sie das Gericht bei schwacher Hitze in einer Pfanne, bis es gleichmäßig warm ist.

Wenn Sie das Gericht für einen späteren Zeitpunkt vorbereiten möchten, können Sie die Puten Shakshuka auch einfrieren. Achten Sie darauf, die Eier erst hinzuzufügen, wenn Sie bereit sind, das Gericht zu servieren, da sie beim Einfrieren und Auftauen eine andere Konsistenz annehmen könnten. Das Gericht ist eine hervorragende Option für eine schnelle, nahrhafte Mahlzeit, die sich leicht aufwärmen lässt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Putenbrust durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, Sie können auch Hähnchenbrust oder sogar Tofu verwenden, um ein vegetarisches Gericht zu kreieren.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Eier weglassen?

Ja, Sie können die Eier weglassen, um eine eiweißreiche vegane Version zu bekommen.

→ Gibt es eine glutenfreie Variante?

Ja, das Rezept ist von Natur aus glutenfrei, achten Sie jedoch darauf, dass alle verwendeten Zutaten glutenfrei sind.