Mini Jalapeño Popper Egg Rolls

Name: Mini Jalapeño Popper Egg Rolls
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200g Frischkäse, weich; 100g Cheddar-Käse, gerieben; 4-5 Jalapeños, entkernt und gehackt; 2 EL grüne Zwiebeln, gehackt; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Paprika; 12 Egg Roll Wrapper; Öl zum Frittieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Alltagstauglich

Ich liebe es, mit neuen Geschmackskombinationen zu experimentieren, und diese Mini Jalapeño Popper Egg Rolls sind ein perfektes Beispiel dafür. Vor einigen Wochen habe ich sie für eine Party gemacht, und sie waren ein absoluter Hit! Die Kombination aus scharfen Jalapeños, cremigem Frischkäse und dem knusprigen Teig ist einfach unwiderstehlich. Egal, ob als Snack oder Vorspeise – sie bringen Schwung auf jeden Tisch. Ich kann es kaum erwarten, sie wieder zuzubereiten und meinen Freunden damit zu überraschen!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-18T16:42:19.285Z

Als ich zum ersten Mal Mini Jalapeño Popper Egg Rolls zubereitete, war ich wirklich skeptisch, ob sie gelingen würden. Doch das Ergebnis war überragend! Die perfekte Mischung aus Schärfe und Cremigkeit hat mich sofort begeistert. Ich habe zusätzlich frisch gehackte Kräuter hinzugefügt, um den Geschmack zu intensivieren, was sich als großartige Entscheidung erwiesen hat.

Diese Röllchen sind nicht nur lecker, sondern auch sehr vielseitig. Man kann sie nach Belieben anpassen, indem man verschiedene Käsesorten oder zusätzliche Gewürze hinzufügt. Ein kleiner Tipp: Achten Sie darauf, die Röllchen gut zu versiegeln, damit die Füllung beim Frittieren nicht herausläuft. So wird das Ergebnis perfekt knusprig!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Scharfe Jalapeños bringen einen aufregenden Kick.
Cremiger Frischkäse verleiht eine unwiderstehliche Textur.
Knuspriger Teig sorgt für den perfekten Crunch.

Die perfekte Füllung

Die Füllung für die Mini Jalapeño Popper Egg Rolls ist das Herzstück dieses Rezepts. Der Frischkäse sorgt nicht nur für eine cremige Konsistenz, sondern verbindet auch die anderen Zutaten harmonisch miteinander. Die Jalapeños bringen nicht nur Schärfe, sondern auch eine frische Note, die wunderbar mit dem Cheddar-Käse harmoniert. Achten Sie darauf, die Jalapeños gut zu entkernen, um den gewünschten Kick zu erzielen, ohne dass die Schärfe überwältigend wird.

Ein wichtiger Schritt bei der Zubereitung der Füllung ist das gründliche Vermengen aller Zutaten. Verwenden Sie am besten einen Handmixer oder eine Gabel, um alle Bestandteile gut zu kombinieren. Die Mischung sollte leicht fluffig und gut homogen sein, damit sie beim Frittieren nicht auseinanderfällt. Wenn Sie eine intensivere Käsenote wünschen, können Sie zusätzlich Parmesan oder Gouda hinzufügen.

Tipps zum Frittieren

Die Temperatur des Öls ist entscheidend für das Gelingen der Egg Rolls. Erhitzen Sie das Öl auf etwa 180°C, um eine goldbraune und knusprige Textur zu erreichen. Wenn das Öl zu heiß ist, verbrennen die Egg Rolls außen, während sie innen noch kalt bleiben. Ein Holzlöffel in das Öl gehalten sollte kleine Bläschen erzeugen, was darauf hindeutet, dass die Temperatur optimal ist.

Frittieren Sie die Röllchen in kleinen Portionen, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. Überfüllen Sie den Topf nicht – das kann dazu führen, dass die Temperatur des Öls sinkt und die Egg Rolls nicht richtig bräunen. Lassen Sie sie etwa 3-4 Minuten pro Seite frittieren, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist. Nach dem Frittieren sollten Sie die Egg Rolls auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Zutaten

Für die Füllung:

200g Frischkäse, weich
100g Cheddar-Käse, gerieben
4-5 Jalapeños, entkernt und gehackt
2 EL grüne Zwiebeln, gehackt
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprika

Für die Egg Rolls:

12 Egg Roll Wrapper
Öl zum Frittieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Füllung vorbereiten

In einer Schüssel Frischkäse, Cheddar-Käse, gehackte Jalapeños, grüne Zwiebeln, Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Egg Rolls füllen

Einen Egg Roll Wrapper diagonal auf die Arbeitsfläche legen. Einen Esslöffel Füllung in die Mitte des Wrappers geben. Die Ecken des Wrappers anfeuchten und die Seiten darüber klappen. Die Röllchen festrollen und die Enden gut versiegeln.

Frittieren

In einem großen Topf das Öl erhitzen. Die Röllchen portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 3-4 Minuten pro Seite). Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Profi-Tipps

Für extra Geschmack können Sie der Füllung zusätzliche Gewürze oder Kräuter hinzufügen. Ein Dip aus Sour Cream oder Avocado passt hervorragend zu diesen Röllchen.

Variationen und Abwandlungen

Die Mini Jalapeño Popper Egg Rolls sind äußerst vielseitig. Sie können die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack anpassen – probieren Sie stattdessen Crème fraîche oder Ricotta für eine leichtere Variante. Für weniger Schärfe können Sie die Jalapeños auch durch mildere Paprika oder eingelegte Peperoni ersetzen. Eine zusätzliche Note erhalten Sie, indem Sie für die Füllung Gewürze wie Kreuzkümmel oder Chili-Pulver verwenden.

Eine weitere fantastische Möglichkeit, diese Röllchen zu variieren, besteht darin, sie mit verschiedenen Käsearten zuzubereiten. Neben Cheddar passen beispielsweise auch Brie oder Ziegenkäse hervorragend. Diese Käsesorten bringen jeweils ihre eigenen Aromen und Texturen mit, die das Geschmackserlebnis erweitern und verfeinern.

Aufbewahrung und Wiederaufwärmen

Die Mini Jalapeño Popper Egg Rolls lassen sich besonders gut vorbereiten. Sie können die gefüllten Röllchen im Voraus zubereiten und vor dem Frittieren im Kühlschrank lagern. Achten Sie darauf, sie mit Frischhaltefolie abzudecken, damit sie nicht austrocknen. So können Sie sie jederzeit schnell frittiert servieren, wenn Gäste zu Besuch kommen oder wenn Sie Lust auf einen Snack haben.

Sollten Sie Reste haben, bewahren Sie die bereits frittierten Egg Rolls in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. Zum Aufwärmen empfehle ich, sie im Backofen bei 180°C für etwa 10 Minuten aufzufrischen. So werden sie wieder knusprig, ohne dass sie matschig werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Jalapeños weglassen?

Ja, Sie können sie durch Paprika oder andere mildere Gemüse ersetzen, wenn Sie es weniger scharf mögen.

→ Wie kann ich die Egg Rolls im Voraus vorbereiten?

Sie können die Röllchen bis zu einem Tag im Voraus füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Frittieren Sie sie erst kurz vor dem Servieren.

→ Sind die Röllchen gefroren haltbar?

Ja, Sie können die gefüllten Röllchen einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und frittieren Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank, ohne sie vorher aufzutauen.

→ Wie kann ich die Egg Rolls im Ofen zubereiten?

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor, legen Sie die Röllchen auf ein Backblech und besprühen Sie sie leicht mit Öl. Backen Sie sie für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.