Mexikanische Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln

Name: Mexikanische Hackfleisch-Pfanne mit Kartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 4 große Kartoffeln; 1 Zwiebel; 2 Paprika (rot und grün); 2 Knoblauchzehen; 1 Dose gehackte Tomaten; 1 Teelöffel Kreuzkümmel; 1 Teelöffel Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Braten; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie den köstlichen Geschmack Mexikos mit dieser einfachen und herzhaften Hackfleisch-Pfanne! Mit würzigem Hackfleisch, frisch gehacktem Gemüse und zarten Kartoffeln wird dieses Rezept nicht nur schnell zubereitet, sondern bringt auch die ganze Familie zusammen. Perfekt für ein unkompliziertes Abendessen oder eine gesellige Zusammenkunft – diese mexikanische Hackfleisch-Pfanne ist vielseitig, sättigend und voller Aromen. Ein ideales Rezept für alle, die in der Küche wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf Geschmack verzichten wollen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T06:41:37.146Z

Diese mexikanische Hackfleisch-Pfanne ist ein Kinderspiel in der Zubereitung und verspricht ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und frischem Gemüse macht jedes Essen zu einem besonderen Erlebnis.

Die Vielseitigkeit der mexikanischen Küche

Die mexikanische Küche ist bekannt für ihre lebendigen Aromen und die Vielfalt der Zutaten. Von herzhaften Eintöpfen bis zu scharfen Salsas bietet sie für jeden Geschmack etwas. Diese Hackfleisch-Pfanne vereint die traditionellen Aromen Mexikos und bringt gleichzeitig die Einfachheit eines schnellen Gerichts mit sich. Ob als schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als Highlight für eine gesellige Runde – dieses Gericht wird Ihre Gäste begeistern.

Das Geheimnis eines großartigen mexikanischen Gerichts liegt oft in den Gewürzen. Kreuzkümmel und Paprikapulver verleihen der Hackfleisch-Pfanne eine authentische Note, die das Gericht besonders geschmackvoll macht. Die Verwendung frischer Zutaten, wie Paprika und Zwiebeln, sorgt zusätzlich dafür, dass die Aromen lebhaft und köstlich zur Geltung kommen.

Zubereitungstipps für das perfekte Ergebnis

Um die Hackfleisch-Pfanne optimal zuzubereiten, ist es wichtig, das Hackfleisch bei mittlerer Hitze gut anzubraten. So entwickelt sich eine schöne Bräunung, die einen intensiven Geschmack erzeugt. Achten Sie darauf, dass das Fleisch gut durchgegart ist und die Gemüse-Zutaten zart, aber knackig bleiben. Ihr persönlicher Geschmack kann durch die Zugabe zusätzlicher Gewürze und Kräuter wie Koriander oder Limettensaft noch weiter verfeinert werden.

Die Wahl der Kartoffeln ist ebenfalls entscheidend. Festkochende Sorten sind ideal, da sie beim Kochen ihre Form behalten und eine angenehme Textur bieten. Wenn Sie die Kartoffeln vor dem Hinzufügen in der Pfanne für wenige Minuten vorkochen, verkürzt sich die Garzeit und die Pfanne ist in kürzester Zeit bereit zum Servieren.

Zutaten

Zutaten für die Hackfleisch-Pfanne

500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
4 große Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Paprika (rot und grün)
2 Knoblauchzehen
1 Dose gehackte Tomaten
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten
Frische Petersilie zum Garnieren

Wählen Sie frische Zutaten für das beste Geschmackserlebnis!

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Hacken Sie die Zwiebel, Knoblauch und Paprika klein.

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das Hackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es gut gebräunt ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzu und braten Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten.

Kartoffeln und Gewürze hinzufügen

Geben Sie die Kartoffelwürfel, die gehackten Tomaten, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in die Pfanne und mischen Sie alles gut. Lassen Sie das Ganze bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln gar sind.

Servieren

Garnieren Sie die mexikanische Hackfleisch-Pfanne mit frischer Petersilie und servieren Sie sie heiß.

Genießen Sie Ihre mexikanische Hackfleisch-Pfanne!

Häufige Variationen

Dieses Rezept für die mexikanische Hackfleisch-Pfanne kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Wenn Sie eine scharfe Note bevorzugen, fügen Sie einfach frische Jalapeños oder Chilipulver hinzu. Vegetarier können das Hackfleisch durch eine Mischung aus schwarzen Bohnen und Kichererbsen ersetzen. Diese Alternativen bieten nicht nur eine köstliche Abwechslung, sondern sind auch nahrhaft und sättigend.

Sie können auch saisonales Gemüse wie Zucchini, Mais oder Auberginen hinzufügen, um das Gericht noch bunter zu gestalten. Diese Variationen sind eine großartige Möglichkeit, das Rezept das ganze Jahr über anzupassen und neue Geschmacksrichtungen zu integrieren.

Tipps für die Aufbewahrung

Sollten Sie Reste von der Hackfleisch-Pfanne haben, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren. Packen Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter ein, wo es bis zu 3 Tage frisch bleibt. Um die Frische zu bewahren, empfiehlt es sich, die Pfanne vor dem Servieren erneut zu erhitzen.

Wenn Sie die Pfanne für längere Zeit aufbewahren möchten, können Sie sie auch problemlos einfrieren. Füllen Sie die abgekühlte Hackfleisch-Pfanne in gefriergeeignetes Material und genießen Sie Ihre eigene Portion mexikanischen Geschmacks jederzeit, wann immer Sie wünschen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch Tofu, Seitan oder eine pflanzliche Hackfleischalternative ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.