Köstlicher BBQ Hähnchen Salat

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Dieser köstliche BBQ Hähnchen Salat ist die perfekte Kombination aus zartem, gegrilltem Hähnchen und frischen, knackigen Zutaten. Schnell und einfach zubereitet, eignet sich dieser Salat ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage bei einem Familienessen. Die süß-rauchige BBQ-Sauce verleiht dem Gericht eine aromatische Tiefe, während knackiges Gemüse und cremiges Dressing für den ultimativen Genuss sorgen. Perfekt für heiße Sommertage oder als gesunde Option zu jeder Jahreszeit!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T08:10:37.464Z

Einige der besten Sommertage werden mit einer köstlichen Mahlzeit im Freien belohnt. Dieser BBQ Hähnchen Salat bringt die Aromen des Grillens direkt auf Ihren Tisch.

Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Gericht

Dieser BBQ Hähnchen Salat kombiniert köstliche, gesunde Zutaten, die nicht nur vorzüglich schmecken, sondern auch zahlreiche Nährstoffe liefern. Die Hähnchenbrust ist reich an Proteinen und sorgt für eine langanhaltende Sättigung, während die frischen Gemüsesorten wie Paprika und Gurke wertvolle Vitamine und Mineralstoffe bieten. Solche frischen Zutaten machen das Gericht zu einer hervorragenden Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten.

Das Hinzufügen von Feta-Käse bringt nicht nur einen cremigen, salzigen Geschmack in den Salat, sondern liefert auch Calcium und Eiweiß. Damit wird der Salat nicht nur schmackhafter, sondern auch nahrhafter. Diese Zutaten ergeben in Kombination ein leicht bekömmliches und dennoch zufriedenstellendes Gericht, das perfekt für jeden Tag ist.

BBQ-Sauce: Der Schlüssel zu vollem Geschmack

Die Verwendung einer hochwertigen BBQ-Sauce verleiht dem Salat eine unverwechselbare aromatische Tiefe. Die süß-rauchige Note der Sauce harmoniert perfekt mit dem Grillgeschmack des Hähnchens und hebt die Aromen des frischen Gemüses hervor. Achten Sie darauf, eine Sauce zu wählen, die natürliche Zutaten enthält, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.

Selbstgemachte BBQ-Sauce ist eine weitere hervorragende Option. Sie können die Sauce nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie mehr Honig für Süße oder Chili für eine scharfe Note hinzufügen. Dies gibt Ihnen die Kontrolle über die Aromen in Ihrem Gericht, und es macht Ihre Mahlzeit einzigartig und persönlich.

Vielseitigkeit und Variationen des Rezepts

Dieser BBQ Hähnchen Salat ist äußerst vielseitig und kann leicht an die saisonalen Zutaten oder persönlichen Vorlieben angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel in der Herbstsaison geröstete Kürbiswürfel oder in der Winterzeit geraspelte Karotten hinzu, um verschiedene Texturen und Geschmäcker zu integrieren. Diese Flexibilität macht das Rezept nicht nur abwechslungsreich, sondern auch ideal für unterschiedliche Anlässe.

Zudem eignet sich dieser Salat hervorragend als Meal Prep-Gericht. Bereiten Sie eine größere Portion vor, und genießen Sie Ihre gesunde Mahlzeit über mehrere Tage verteilt. Lagern Sie die Dressing-Zutaten separat, um zu verhindern, dass das Gemüse matschig wird. So haben Sie jederzeit einen köstlichen und gesunden Snack oder ein Mittagessen parat.

Zutaten

Für den Salat

  • 2 Hähnchenbrustfilets, gegrillt und in Streifen geschnitten
  • 150 g gemischter Salat (z.B. Rucola, Spinat)
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine Gurke, gewürfelt
  • 100 g Kirschtomaten, halbiert
  • 50 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 2 EL BBQ-Sauce
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für das Dressing

  • 3 EL Joghurt
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig
  • 1 TL Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten können je nach Vorliebe variiert werden.

Zubereitung

Hähnchen grillen

Grillen Sie die Hähnchenbrustfilets, bis sie durchgegart sind und eine goldene Farbe haben. Lassen Sie sie etwas abkühlen und schneiden Sie sie dann in Streifen.

Salat vorbereiten

In einer großen Schüssel den gemischten Salat, Paprika, Gurke und Kirschtomaten vermengen. Fügen Sie die Hähnchenstreifen hinzu.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Senf, Honig und Balsamico-Essig gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrichten

Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen. Fügen Sie zum Schluss den zerbröselten Feta-Käse hinzu.

Den Salat sofort servieren oder für später im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig und zart bleibt, verwenden Sie ein Fleischthermometer. Die Innentemperatur sollte mindestens 75 °C betragen. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Grillen ein paar Minuten ruhen, bevor Sie es in Streifen schneiden. Dadurch bleiben die Säfte im Fleisch, und das Ergebnis ist noch schmackhafter.

Wenn Sie den Salat für eine größere Gruppe zubereiten, verdoppeln Sie einfach die Zutaten. Achten Sie darauf, die Gemüse gleichmäßig zu verteilen, damit jeder Bissen frisch und bunt bleibt. Montieren Sie den Salat erst kurz vor dem Servieren, um die Frische der Zutaten zu gewährleisten.

Serviervorschläge

Servieren Sie den BBQ Hähnchen Salat auf einem großen Teller oder in einer Schüssel, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen. Garnieren Sie ihn mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch, um zusätzliche Frische und Farbe hinzuzufügen. Das hebt nicht nur das Auge, sondern auch den Geschmack Ihres Gerichts.

Dieser Salat kann auch als Füllung für Wraps oder Sandwiches verwendet werden. Wickeln Sie die Mischung in Tortillas oder servieren Sie sie zwischen zwei Scheiben Brot und genießen Sie eine köstliche und nahrhafte Zwischenmahlzeit.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Zutaten im Voraus zuschneiden und das Dressing separat aufbewahren, um den Salat frisch zu halten.

→ Ist der Salat auch für Vegetarier geeignet?

Ja, Sie können das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Tofu ersetzen.

Köstlicher BBQ Hähnchen Salat

Dieser köstliche BBQ Hähnchen Salat ist die perfekte Kombination aus zartem, gegrilltem Hähnchen und frischen, knackigen Zutaten. Schnell und einfach zubereitet, eignet sich dieser Salat ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage bei einem Familienessen. Die süß-rauchige BBQ-Sauce verleiht dem Gericht eine aromatische Tiefe, während knackiges Gemüse und cremiges Dressing für den ultimativen Genuss sorgen. Perfekt für heiße Sommertage oder als gesunde Option zu jeder Jahreszeit!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Salat

  1. 2 Hähnchenbrustfilets, gegrillt und in Streifen geschnitten
  2. 150 g gemischter Salat (z.B. Rucola, Spinat)
  3. 1 rote Paprika, gewürfelt
  4. 1 kleine Gurke, gewürfelt
  5. 100 g Kirschtomaten, halbiert
  6. 50 g Feta-Käse, zerbröselt
  7. 2 EL BBQ-Sauce
  8. 1 EL Olivenöl
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für das Dressing

  1. 3 EL Joghurt
  2. 1 EL Mayonnaise
  3. 1 TL Senf
  4. 1 TL Honig
  5. 1 TL Balsamico-Essig
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Grillen Sie die Hähnchenbrustfilets, bis sie durchgegart sind und eine goldene Farbe haben. Lassen Sie sie etwas abkühlen und schneiden Sie sie dann in Streifen.

Schritt 02

In einer großen Schüssel den gemischten Salat, Paprika, Gurke und Kirschtomaten vermengen. Fügen Sie die Hähnchenstreifen hinzu.

Schritt 03

In einer kleinen Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Senf, Honig und Balsamico-Essig gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen. Fügen Sie zum Schluss den zerbröselten Feta-Käse hinzu.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 25 g