Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta

Name: Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten; 4 Eier; 100 g Feta, zerbröselt; Frische Petersilie, zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Erleben Sie die Aromen der internationalen Küche mit diesem köstlichen Shakshuka-Rezept, das mit cremigem Feta verfeinert wird.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T17:13:16.377Z

Shakshuka ist ein traditionelles Gericht aus Nordafrika und dem Nahen Osten, das sich in den letzten Jahren großer Beliebtheit erfreut hat. Diese Version mit Feta bringt eine cremige Note in das Gericht und macht es zu einer perfekten Wahl für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Würzige Tomatensauce, die perfekt mit den Eiern harmoniert
Cremiger Feta, der dem Gericht eine besondere Note verleiht
Ideal für ein gemeinsames Frühstück oder Brunch mit Freunden

      

Die Ursprünge der Shakshuka

Shakshuka hat seine Wurzeln in der nordafrikanischen Küche und hat sich über die Jahrhunderte in vielen Ländern des Nahen Ostens verbreitet. Das Gericht besteht hauptsächlich aus Eiern, die in einer würzigen Tomatensauce gegart werden. Ursprünglich wurde es als einfaches Frühstück oder als sättigende Mahlzeit für Arbeiter serviert. Die Kombination aus Gewürzen und frischen Zutaten macht Shakshuka nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft und sättigend.

Die Vielfalt der regionalen Zubereitungen zeigt, wie anpassungsfähig Shakshuka ist. In einigen Ländern wird es mit anderen Gemüsesorten oder verschiedenen Gewürzen zubereitet, die den individuellen Geschmäckern und Traditionen entsprechen. Diese Flexibilität hat dazu beigetragen, dass es heute in vielen Küchen weltweit beliebt ist.

Gesunde Zutaten für ein nahrhaftes Gericht

Die Hauptbestandteile von Shakshuka sind frische Tomaten, Eier und Gewürze. Tomaten sind reich an Antioxidantien, insbesondere Lycopin, das für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Die Zugabe von Eiern liefert hochwertige Proteine und essentielle Nährstoffe, die wichtig für die Gesundheit sind.

Feta-Käse bringt nicht nur eine cremige Textur und einen salzigen Geschmack in das Gericht, sondern ist auch eine gute Quelle für Kalzium und Proteine. Die Verwendung von frischen Kräutern wie Petersilie als Garnitur erhöht nicht nur die Nährstoffdichte, sondern sorgt auch für einen ansprechenden visuellen Effekt.

Ideal für jede Gelegenheit

Ob als herzhaftes Frühstück, leichtes Mittagessen oder geselliges Brunch-Gericht, Shakshuka passt perfekt zu jeder Gelegenheit. Es ist einfach zuzubereiten und kann in großen Mengen gekocht werden, was es ideal für Familientreffen oder Partys macht. Die bunten Farben und der aromatische Duft werden Ihre Gäste beeindrucken.

Darüber hinaus kann Shakshuka leicht variiert werden, um den persönlichen Vorlieben gerecht zu werden. Fügen Sie zusätzliche Gemüsesorten hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten. So bleibt das Rezept aufregend und abwechslungsreich.

Zutaten

Für dieses köstliche Shakshuka benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Shakshuka

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
4 Eier
100 g Feta, zerbröselt
Frische Petersilie, zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Shakshuka zuzubereiten:

Vorbereitung des Gemüses

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu und braten Sie sie für etwa 5 Minuten, bis sie weich sind.

Würzen und Tomaten hinzufügen

Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzu und braten Sie für weitere 1-2 Minuten. Dann die gehackten Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen. Lassen Sie die Sauce für etwa 10 Minuten köcheln.

Eier hinzufügen

Mach mit einem Löffel kleine Vertiefungen in die Tomatensauce und schlagen Sie die Eier vorsichtig hinein. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Eier 5-7 Minuten garen, bis das Eiweiß fest, das Eigelb aber noch leicht flüssig ist.

Feta und Garnierung

Streuen Sie den zerbröselten Feta über die Eier und garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren Sie das Shakshuka direkt aus der Pfanne mit frischem Brot.

Tipps zur Zubereitung

Um die perfekte Shakshuka zuzubereiten, ist es wichtig, die richtigen Gewürze zu verwenden. Kreuzkümmel und Paprikapulver sind entscheidend für den charakteristischen Geschmack. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen wie Chili oder Koriander für eine persönliche Note.

Achten Sie darauf, die Eier nicht zu lange zu garen, damit das Eigelb schön cremig bleibt. Decken Sie die Pfanne ab, um die Eier gleichmäßig zu garen, ohne dass das Eiweiß zäh wird.

Serviervorschläge

Shakshuka wird traditionell mit frischem Fladenbrot serviert, das sich hervorragend eignet, um die köstliche Sauce aufzutunken. Sie können auch dazu einen einfachen grünen Salat anbieten, um das Gericht zu ergänzen.

Für eine gehaltvollere Mahlzeit können Sie Shakshuka mit Avocado oder einem Joghurt-Dip servieren. Diese Kombinationen bringen zusätzliche Aromen und Texturen in das Gericht.

Variationen des Rezepts

Es gibt viele Variationen von Shakshuka, die je nach Vorlieben und verfügbaren Zutaten angepasst werden können. Zum Beispiel können Sie Spinat, Zucchini oder Auberginen hinzufügen, um das Gericht zu bereichern.

Für eine schärfere Version können Sie Chili oder scharfe Paprika verwenden. Wenn Sie es vegetarisch halten möchten, lassen Sie einfach den Feta weg oder ersetzen Sie ihn durch eine pflanzliche Alternative.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Shakshuka im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Tomatensauce im Voraus zubereiten und die Eier erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

→ Welche Beilagen passen zu Shakshuka?

Frisches Brot, Pita oder Salat passen hervorragend zu Shakshuka.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Zucchini, Auberginen oder Spinat sind tolle Ergänzungen.

→ Wie lange hält sich Shakshuka im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich Shakshuka etwa 2-3 Tage. Die Eier sollten jedoch frisch zubereitet werden.