Herzhafter Eier-Gurken-Thunfischsalat mit cremigem Dressing
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie den perfekten Mix aus Frische und Geschmack mit diesem herzhaften Eier-Gurken-Thunfischsalat! Dieses Rezept vereint zarte Eier, knackige Gurken und proteinreichen Thunfisch zu einer köstlichen und nahrhaften Salatkreation. Das cremige Dressing rundet den Genuss ab und macht diesen Salat zu einer idealen Mahlzeit für jede Gelegenheit – sei es als leichtes Mittagessen oder als belebende Beilage zu Ihrem Abendessen. Einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten, bringt dieser Salat Schwung auf Ihren Tisch und sorgt für eine gesunde Ernährung ohne Kompromisse.
Die Vorteile eines herzhaften Salats
Ein herzhafter Salat wie dieser Eier-Gurken-Thunfischsalat bietet zahlreiche Vorteile für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden. Die Kombination aus Eiern, Gurken und Thunfisch sorgt nicht nur für eine ausgewogene Nährstoffaufnahme, sondern gibt Ihnen auch das Gefühl von Sättigung, ohne schwer im Magen zu liegen. Dies macht ihn zu einer idealen Wahl für eine leichte, aber nahrhafte Mahlzeit, die Ihr Energielevel den ganzen Tag über hochhält.
Darüber hinaus enthält dieser Salat gesunde Fette und Proteine, die wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration sind. Thunfisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und zur Förderung der Herzgesundheit beitragen. Die frischen Gurken liefern zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe, die Ihre Immunabwehr stärken.
Perfekt für jede Gelegenheit
Der Eier-Gurken-Thunfischsalat ist äußerst vielseitig und lässt sich leicht an verschiedene Anlässe und Geschmäcker anpassen. Ob als schnelles Mittagessen, als belebende Beilage zum Grillabend oder sogar als Teil eines Buffets bei Feierlichkeiten – dieser Salat passt einfach immer. Sie können ihn auch als Protein-Snack für unterwegs einpacken, um über den Tag hinaus mit Energie versorgt zu sein.
Dank der einfachen Zubereitung und der wenigen Zutaten ist dieser Salat nicht nur für Kochanfänger ideal, sondern auch für erfahrene Küchenchefs, die auf der Suche nach einer schnellen und gesunden Option sind. Perfekt für stressige Wochentage oder entspannte Wochenendessen!
Variationen und Anpassungen
Wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Variante dieses Salats sind, können Sie spielerisch mit den Zutaten variieren. Fügen Sie zum Beispiel gewürfelte Avocado für eine cremigere Textur hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Schnittlauch, Estragon oder Basilikum. Auch der Einbau von weiteren Gemüsesorten wie Paprika oder Karotten kann dem Salat einen zusätzlichen Crunch verleihen.
Für eine pikante Note können Sie einem Teil des Dressings etwas scharfen Senf oder eine Prise Paprikapulver hinzufügen. Wenn Sie eine vegane Alternative wünschen, können Sie die Eier durch Kichererbsen ersetzen und die Mayonnaise durch vegane Varianten austauschen. So bleibt der Salat dennoch frisch und schmackhaft!
Zutaten für den Salat
Zutaten
- 4 Eier
 - 1 kleine Gurke
 - 1 Dose Thunfisch (in Wasser oder Öl)
 - 2 EL Mayonnaise
 - 1 EL Joghurt
 - 1 TL Zitronensaft
 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
 - frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) zur Garnitur
 
Optional: Gewürze oder Kräuter nach Geschmack
Zubereitung
Eier kochen
Die Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten hart kochen. Nach dem Kochen die Eier abschrecken und schälen.
Gurke und Thunfisch vorbereiten
Die Gurke in kleine Würfel schneiden und den Thunfisch gut abtropfen lassen.
Dressing zubereiten
In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
Salat anrichten
Die gekochten Eier in Scheiben schneiden und zusammen mit der Gurke und dem Thunfisch in eine Schüssel geben. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
Servieren
Den Salat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Genießen Sie Ihren Salat!
Nährwertüberblick
Der Eier-Gurken-Thunfischsalat ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Jedes Ei liefert essenzielle Proteine und wichtige Vitamine wie B12, während Thunfisch eine hervorragende Proteinquelle ist, die wenig Fett enthält. Dies macht den Salat ideal für eine eiweißreiche Ernährung, die für den Muskelaufbau oder die Gewichtsreduktion wichtig ist.
Gurken hingegen tragen zur Hydrierung bei und sind kalorienarm, was sie zu einem perfekten Snack für Diäten macht. Die in diesem Rezept verwendeten Zutaten harmonieren hervorragend und helfen Ihnen, sich gesund und vital zu fühlen.
Tipps zur Lagerung
Falls Sie Reste dieses köstlichen Salats haben, bewahren Sie ihn am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt er frisch und genießbar für bis zu zwei Tage. Achten Sie darauf, das Dressing separat zu halten, um eine matschige Konsistenz der Zutaten zu vermeiden.
Falls Sie den Salat im Voraus zubereiten möchten, bereiten Sie die Zutaten vor, aber mischen Sie das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu. So bleibt die Frische der Zutaten erhalten und der Salat bleibt knackig und appetitlich.
Fragen zu Rezepten
→ Wie lange ist der Salat haltbar?
Der Salat sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden und ist dort bis zu 2 Tage haltbar.
→ Kann ich andere Zutaten hinzufügen?
Ja, Sie können weitere Zutaten wie Paprika, Mais oder Avocado hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Herzhafter Eier-Gurken-Thunfischsalat mit cremigem Dressing
Entdecken Sie den perfekten Mix aus Frische und Geschmack mit diesem herzhaften Eier-Gurken-Thunfischsalat! Dieses Rezept vereint zarte Eier, knackige Gurken und proteinreichen Thunfisch zu einer köstlichen und nahrhaften Salatkreation. Das cremige Dressing rundet den Genuss ab und macht diesen Salat zu einer idealen Mahlzeit für jede Gelegenheit – sei es als leichtes Mittagessen oder als belebende Beilage zu Ihrem Abendessen. Einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten, bringt dieser Salat Schwung auf Ihren Tisch und sorgt für eine gesunde Ernährung ohne Kompromisse.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4.0
Was Sie brauchen
Zutaten
- 4 Eier
 - 1 kleine Gurke
 - 1 Dose Thunfisch (in Wasser oder Öl)
 - 2 EL Mayonnaise
 - 1 EL Joghurt
 - 1 TL Zitronensaft
 - Salz und Pfeffer nach Geschmack
 - frische Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie) zur Garnitur
 
Anweisungen
Die Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 10 Minuten hart kochen. Nach dem Kochen die Eier abschrecken und schälen.
Die Gurke in kleine Würfel schneiden und den Thunfisch gut abtropfen lassen.
In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
Die gekochten Eier in Scheiben schneiden und zusammen mit der Gurke und dem Thunfisch in eine Schüssel geben. Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
Den Salat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal
 - Protein: 20 g
 - Fett: 15 g
 - Kohlenhydrate: 10 g