Hähnchen und Kartoffeln mit Knoblauch-Parmesan

Name: Hähnchen und Kartoffeln mit Knoblauch-Parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 600g Kartoffeln; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 50g Parmesan, gerieben; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Hähnchen und Kartoffeln mit Knoblauch-Parmesan eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und knusprigen Kartoffeln, die durch eine aromatische Knoblauch-Parmesan-Kruste veredelt wird. Ideal für unkomplizierte Abendessen, bringt dieses Gericht nicht nur einen intensiven Geschmack auf den Tisch, sondern ist auch in kürzester Zeit zubereitet. Perfekt für die ganze Familie und eine wunderbare Möglichkeit, um einfache Zutaten in eine wahre Gaumenfreude zu verwandeln!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T07:13:02.390Z

Dieses Gericht wurde von meiner Großmutter überliefert und ist seit vielen Jahren ein Favorit in unserer Familie. Die Kombination aus würzigem Knoblauch und dem nussigen Geschmack von Parmesan macht es unvergesslich.

Die perfekte Kombination von Aromen

Hähnchen und Kartoffeln sind eine zeitlose Kombination, die in vielen Küchen der Welt geschätzt wird. In diesem Gericht wird die zarte Textur des Hähnchens perfekt ergänzt von den knusprigen, aromatischen Kartoffeln. Das Zusammenspiel dieser beiden Hauptzutaten sorgt nicht nur für ein harmonisches Geschmackserlebnis, sondern auch für eine sättigende Mahlzeit, die sowohl Erwachsenen als auch Kindern schmeckt.

Die Zugabe von Knoblauch und Parmesan bringt eine weitere Geschmacksebene in das Gericht. Knoblauch hat nicht nur einen intensiven, herzhaften Geschmack, sondern ist auch für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt. Parmesan hingegen verleiht der Kruste eine köstliche, würzige Note, die das Gericht besonders macht.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Dieses Rezept für Hähnchen und Kartoffeln mit Knoblauch-Parmesan ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst einfach zuzubereiten. Mit minimalem Aufwand und nur wenigen Zutaten können Sie ein köstliches Abendessen auf den Tisch bringen. Perfekt für hektische Wochentage oder besondere Anlässe, bei denen Sie Ihre Familie und Freunde beeindrucken möchten.

Die Zutaten lassen sich leicht variieren, sodass Sie dieses Gericht nach Ihrem Geschmack anpassen können. Egal, ob Sie zusätzliche Gewürze hinzufügen oder Gemüse miteinander kombinieren möchten - die Flexibilität dieses Rezeptes macht es zu einem kulinarischen Erlebnis, das Sie immer wieder nachkochen können.

Gesund und sättigend

Neben dem großartigen Geschmack bietet dieses Gericht auch gesundheitliche Vorteile. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für mageres Protein, während Kartoffeln viele wichtige Nährstoffe liefern, darunter Ballaststoffe, Vitamin C und Kalium. Die Verwendung von frischen Zutaten und gesundheitsfördernden Aromen macht dieses Rezept zu einer ausgewogenen Wahl für jede Mahlzeit.

Durch die Verwendung von Olivenöl anstelle von gesättigten Fetten wird das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch gesünder. Olivenöl enthält einfach ungesättigte Fettsäuren, die gut für das Herz sind und Entzündungen im Körper reduzieren können. So können Sie mit gutem Gewissen genießen.

Zutaten

Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
600g Kartoffeln
4 Knoblauchzehen, gehackt
50g Parmesan, gerieben
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für den besten Geschmack!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten zur Zubereitung:

Vorbereitung der Zutaten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Schneiden Sie die Kartoffeln in Würfel und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl.

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets in einer Schüssel mit dem restlichen Olivenöl, dem gehackten Knoblauch und dem geriebenen Parmesan vermengen. Gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Alles zusammen backen

Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und das Hähnchen darauf platzieren. Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis das Hähnchen durch und die Kartoffeln goldbraun sind.

Servieren

Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen, mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchen und Kartoffeln mit Knoblauch-Parmesan!

Variationen des Rezepts

Es gibt unzählige Möglichkeiten, dieses Rezept zu variieren und Ihre persönliche Note hinzuzufügen. Fügen Sie zum Beispiel Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Brokkoli hinzu, um die Nährstoffvielfalt zu erhöhen und das Gericht noch bunter zu gestalten. Sie können auch verschiedene Käsesorten ausprobieren, wie Feta oder Gouda, um neue Geschmacksrichtungen zu erkunden.

Für eine würzigere Version fügen Sie Chili oder Paprikapulver hinzu, um dem Gericht eine angenehme Schärfe zu verleihen. Alternativ können Sie mit frischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin oder Oregano experimentieren, um das Aroma zu unterstreichen.

Die besten Beilagen

Dieses Gericht kann hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden. Ein knackiger grüner Salat sorgt für eine frische Note und balanciert die reichhaltigen Aromen des Hähnchens und der Kartoffeln. Auch ein cremiges Kartoffelpüree oder gedünstetes Gemüse passen perfekt dazu und runden das Geschmackserlebnis ab.

Eine leckere Sauce, wie eine Zitronen-Knoblauch-Sauce oder eine einfache Vinaigrette, kann ebenfalls dazu beitragen, das Gericht zu verfeinern. Diese Beilagen machen Ihre Mahlzeit noch köstlicher und sorgen dafür, dass jeder am Tisch zufrieden ist.

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, ist es wichtig, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zuzuschneiden. Dadurch sorgt man für eine gleichmäßige Garzeit, was bedeutet, dass jedes Stück perfekt zart ist. Ebenso sollten die Kartoffelwürfel in ähnlicher Größe geschnitten werden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Lassen Sie das Hähnchen nach dem Backen einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren. Dies hilft dabei, die Säfte zu verteilen und das Fleisch zarter zu machen. Mit diesen kleinen Tipps wird Ihr Gericht zum absoluten Hit!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept mit anderen Gemüsesorten anpassen?

Ja, Sie können gerne Gemüse wie Karotten oder Brokkoli hinzufügen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.