Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit Weißkohl

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Entdecken Sie mit dieser köstlichen Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit Weißkohl ein einfaches und herzhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Saftiges Hackfleisch kombiniert mit zarten Kartoffeln und knackigem Weißkohl schafft eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur. Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche und eignet sich hervorragend für Meal Prep, da es sich gut aufbewahren lässt. Einfach, nahrhaft und sättigend – genießen Sie die harmonischen Aromen in jeder Gabel!

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-18T14:13:25.805Z

Diese Hackfleisch Kartoffel Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, zarten Kartoffeln und frisch zubereitetem Weißkohl macht dieses Gericht zu einem echten Klassiker.

Ein herzhaftes Familiengericht

Diese Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit Weißkohl ist nicht nur ein nahrhaftes Gericht, sondern auch ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Der Kombination aus saftigem Hackfleisch, zarten Kartoffeln und knackigem Weißkohl gelingt es, sowohl Erwachsene als auch Kinder gleichermaßen zu begeistern. Dank der einfachen Zubereitung können Sie dieses Gericht schnell nach Feierabend auf den Tisch bringen, ohne lange in der Küche stehen zu müssen.

Das Rezept ist außerdem sehr flexibel. Sie können je nach Vorliebe oder saisonaler Verfügbarkeit Gemüse hinzufügen oder substituieren. Mögen Sie es etwas schärfer? Fügen Sie ein paar Chili-Flocken hinzu! Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, können Sie das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Perfekt für Meal Prep

Diese Hackfleisch Kartoffel Pfanne eignet sich hervorragend für Meal Prep. Sie können das Gericht im Voraus zubereiten und portionsweise in luftdichte Behälter füllen. So haben Sie für die Woche bereits eine gesunde und sättigende Mahlzeit bereit, die nur noch aufgewärmt werden muss. Dies spart nicht nur Zeit, sondern auch Geld, da Sie selbst zubereitete Gerichte in der Regel günstiger sind als Fertiggerichte oder Restaurantbesuche.

Das Gericht lässt sich im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahren und kann sogar eingefroren werden. Dies macht es zu einer smarten Wahl für alle, die ihren Speiseplan im Voraus organisieren möchten, ohne Kompromisse bei der Qualität der Mahlzeiten einzugehen.

Nährstoffe und Gesundheit

Die Zutaten in dieser Pfanne sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Das Hackfleisch liefert hochwertiges Protein, das wichtig für den Muskelaufbau und die Erhaltung der Gesundheit ist. Kartoffeln sind eine ausgezeichnete Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die lange satt machen. Zudem sind sie reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C, Kalium und Ballaststoffen.

Der Weißkohl rundet dieses Gericht nicht nur geschmacklich ab, sondern ist auch äußerst gesund. Er enthält viele Antioxidantien und kann zur Stärkung des Immunsystems beitragen. In Kombination mit einem guten Esslöffel Öl wird aus dieser Hackfleisch Kartoffel Pfanne nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine nahrhafte Mahlzeit, die Ihre Gesundheit unterstützt.

Zutaten für die Hackfleisch Kartoffel Pfanne

Hauptzutaten

  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 800 g Kartoffeln
  • 300 g Weißkohl
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Öl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Diese Zutaten sind einfach zu finden und machen eine köstliche Mahlzeit aus.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Die Kartoffeln schälen und würfeln. Den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Dann das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.

Kartoffeln und Weißkohl hinzufügen

Die gewürfelten Kartoffeln und den Weißkohl in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.

Köcheln lassen

Behälter abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Nach dem Kochen können Sie das Gericht sofort servieren.

Tipps für die Zubereitung

Um das volle Aroma der Hackfleisch Kartoffel Pfanne zu entfalten, achten Sie darauf, die Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze langsam anzubraten. So entwickeln sie eine süßliche Note, die das Gericht verfeinert. Auch bei den Kartoffeln sollten Sie darauf achten, gleich große Würfel zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

Wenn Sie etwas mehr Geschmack wünschen, können Sie Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen. Diese passen hervorragend zu der Kombination aus Hackfleisch und Kartoffeln und bringen zusätzliche Frische auf den Teller.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit einem frischen grünen Salat oder einem Joghurt-Dip, um den Geschmack zu ergänzen. Ein einfacher Gurkensalat mit etwas Zitronensaft und Olivenöl kann die Aromen perfekt abrunden und sorgt für eine willkommene Bissigkeit.

Für eine besondere Note können Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Dies bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch zusätzlichen Geschmack, der Ihre Familie und Gäste beeindrucken wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, die Hackfleisch Kartoffel Pfanne lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit Weißkohl

Entdecken Sie mit dieser köstlichen Hackfleisch Kartoffel Pfanne mit Weißkohl ein einfaches und herzhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Saftiges Hackfleisch kombiniert mit zarten Kartoffeln und knackigem Weißkohl schafft eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur. Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche und eignet sich hervorragend für Meal Prep, da es sich gut aufbewahren lässt. Einfach, nahrhaft und sättigend – genießen Sie die harmonischen Aromen in jeder Gabel!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 800 g Kartoffeln
  3. 300 g Weißkohl
  4. 2 Zwiebeln
  5. 2 Knoblauchzehen
  6. 2 EL Öl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Kartoffeln schälen und würfeln. Den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein würfeln.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Dann das Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.

Schritt 03

Die gewürfelten Kartoffeln und den Weißkohl in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.

Schritt 04

Behälter abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Fett: 30 g