Die besten chewy salted caramel chocolate chip cookies

Name: Die besten chewy salted caramel chocolate chip cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g brauner Zucker; 100 g weißer Zucker; 150 g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 200 g Schokoladenstückchen; 100 g Karamellbonbons, gewürfelt; 1 Prise Meersalz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das ultimative Rezept für chewy salted caramel chocolate chip cookies, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird! Mit einer perfekten Balance aus süßem Karamell, schmelzenden Schokoladenstückchen und einem Hauch von Meersalz sind diese Cookies der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Ob als Belohnung nach einem langen Tag oder als Highlight bei Ihrem nächsten Treffen mit Freunden, diese Kekse sind einfach unwiderstehlich. Bereiten Sie sich darauf vor, in der Küche zu experimentieren und Ihre Leidenschaft für das Backen zu entfalten – dieses Rezept wird zum neuen Favoriten in Ihrem Cookie-Repertoire!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-29T06:32:59.770Z

Diese Kekse sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Genießen Sie den wunderbaren Duft, der Ihre Küche erfüllt, während die Kekse im Ofen backen.

Die Kunst des Keksbackens

Das Backen von Keksen ist eine wahre Kunst, die Geduld und Präzision erfordert. Um die perfekten chewy salted caramel chocolate chip cookies zuzubereiten, ist es wichtig, die Qualität der Zutaten zu berücksichtigen. Verwenden Sie hochwertige Schokolade und frische Eier, um den besten Geschmack und die richtige Konsistenz zu erzielen. Achten Sie auch darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie schön weich wird und sich gut mit den Zuckern vermischen lässt.

Die Temperatur des Ofens spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle beim Backen. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass die Kekse von außen knusprig und von innen weich bleiben. Um dies zu erreichen, sollten Sie außerdem darauf achten, dass die Kekse nicht zu lange im Ofen bleiben – sie sollten leicht goldbraun sein und beim Abkühlen die perfekte Konsistenz bekommen.

Variationen und Anpassungen

Das Schöne an diesem Keksrezept ist seine Vielseitigkeit. Experimentieren Sie gerne mit anderen Zutaten! Fügen Sie beispielsweise Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu bekommen. Auch Trockenfrüchte oder verschiedene Schokoladensorten können interessante Geschmackskombinationen ermöglichen. Wenn Sie es besonders schokoladig mögen, können Sie die Menge der Schokoladenstückchen erhöhen oder zusätzlich Kakaopulver verwenden.

Außerdem können Sie mit verschiedenen Karamellvarianten spielen. Anstelle von Karamellbonbons können Sie Karamellsauce verwenden, um den Keksen einen intensiven Geschmack zu verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Egal für welche Varianten Sie sich entscheiden, jede Anpassung macht die Kekse einzigartig und sorgt für eine aufregende Abwechslung in Ihrer Keks-Box.

Tipps zur Aufbewahrung

Zutaten

Zutaten für die Kekse

250 g Mehl
100 g brauner Zucker
100 g weißer Zucker
150 g Butter, weich
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
200 g Schokoladenstückchen
100 g Karamellbonbons, gewürfelt
1 Prise Meersalz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Mischen Sie die weiche Butter mit den beiden Zuckerarten, bis die Mischung cremig ist. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie alles gut durch.

Trocken Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel mischen Sie das Mehl, Backpulver und Salz. Geben Sie die trockenen Zutaten langsam zur Buttermischung und rühren Sie alles gut zusammen.

Schokoladenstückchen und Karamell einarbeiten

Fügen Sie die Schokoladenstückchen und gewürfelten Karamellbonbons hinzu und vermengen Sie alles vorsichtig. Formen Sie gleichmäßige Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

Backen

Backen Sie die Kekse für 10–12 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie kurz auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Genießen Sie die Kekse warm aus dem Ofen oder lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie in einer luftdichten Dose auf.

Kekse für jeden Anlass

Chewy salted caramel chocolate chip cookies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit. Ob bei Familienfeiern, Kindergeburtstagen oder als süßes Mitbringsel für Freunde – diese Kekse kommen immer gut an. Sie sind einfach zuzubereiten und lassen sich wunderbar transportieren, sodass sie in jeder Situation begeistern.

Dank ihrer unwiderstehlichen Kombination aus Karamell und Schokolade sind sie auch eine hervorragende Wahl für den gemütlichen Filmabend zu Hause. Servieren Sie sie mit einer Tasse Kaffee oder einem Glas Milch und genießen Sie die harmonische Verbindung dieser Geschmäcker. Ihre Gäste werden um mehr bitten!

Ideen für kreative Variationen

Eine tolle Möglichkeit, die Kekse noch interessanter zu gestalten, sind saisonale Variationen. Im Herbst können Sie beispielsweise Kürbiskekse mit Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss kreieren. Im Sommer könnten fruchtige Aromen wie Himbeere oder Erdbeere hinzugefügt werden, um einen erfrischenden Twist zu erreichen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept den Jahreszeiten und Anlässen an.

Denken Sie daran, dass das Experimentieren mit verschiedenen Aromen nicht nur Spaß macht, sondern auch dazu beitragen kann, neue Lieblingsvarianten zu entdecken. Halten Sie sich nicht zurück und genießen Sie die Vielfalt der Möglichkeiten!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept verdoppeln?

Ja, Sie können die Menge problemlos verdoppeln, um mehr Kekse zu erhalten.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einer luftdichten Dose bleiben die Kekse etwa eine Woche frisch.