Cremiges Hähnchen mit Reis

Name: Cremiges Hähnchen mit Reis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 200 ml Sahne; 200 ml Hühnerbrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren; 250 g Reis; 500 ml Wasser; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie das perfekte Soulfood mit diesem Rezept für cremiges Hähnchen mit Reis. Zartes Hähnchenfleisch wird in einer reichhaltigen, cremigen Sauce serviert und harmoniert wunderbar mit fluffigem Reis. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder ein schnelles Familienessen während der Woche, bringt dieses Gericht leckere Aromen und eine wohltuende Wärme auf den Tisch. Jeder Bissen ist ein Genuss und perfekt geeignet, um die Seele zu nähren.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-21T07:25:56.741Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Cremiges Hähnchen mit Reis ist mehr als nur ein Gericht; es ist ein Erlebnis für die Sinne. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, das in einer cremigen, aromatischen Sauce gekocht wird, und dem fluffigen Reis sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Zwiebeln und der Knoblauch verleihen dem Gericht eine wunderbare Tiefe. Man kann fast die Aromen wahrnehmen, die sich entfalten, während alles in der Pfanne vor sich hin köchelt.

Diese Gerichte sind oft mit Erinnerungen verbunden, sei es an ein Familienessen oder an gemütliche Abende mit Freunden. Die unkomplizierte Zubereitung macht es zum idealen Rezept für Stressabbau nach einem langen Tag. Wenn das Hähnchen in der Sauce brutzelt, wird es zur perfekten Hauptspeise für jede Gelegenheit.

Schnell und einfach zuzubereiten

Eines der besten Merkmale dieses Rezeptes ist die schnelle Zubereitungszeit. In weniger als 30 Minuten können Sie ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht auf den Tisch zaubern. Der Reis zieht während des Kochens die Aromen auf und eignet sich perfekt als Beilage zu diversen Gerichten.

Die Verwendung von frischen Zutaten sorgt dafür, dass das Gericht nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch gesund ist. Mit nur wenigen Grundzutaten erstellen Sie ein vollwertiges Abendessen, das der ganzen Familie schmeckt und dabei auch einfach zuzubereiten ist. Ideal für Wochenabende oder unerwartete Gäste!

Gesunde Variationen ausprobieren

Während dieses Rezept für cremiges Hähnchen köstlich ist, gibt es viele Möglichkeiten, es nach Ihrem Geschmack anzupassen. Erwägen Sie, Gemüse wie Spinat oder Brokkoli hinzuzufügen, um zusätzliche Nährstoffe und Farbe ins Spiel zu bringen. Dies verwandelt das Gericht in eine noch vielfältigere Mahlzeit, die nicht nur sättigend, sondern auch voller Vitamine ist.

Für diejenigen, die pflanzliche Alternativen bevorzugen, kann Hähnchen durch Kichererbsen oder Tofu ersetzt werden. Mit einer ähnlichen Cremigkeit und herzhaften Aromen werden sich auch Vegetarier und Veganer in dieses Rezept verlieben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen für eine persönliche Note!

Zutaten

Für das Hähnchen

500 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Sahne
200 ml Hühnerbrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Für den Reis

250 g Reis
500 ml Wasser
1 Prise Salz

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie, bis sie weich sind. Geben Sie das Hähnchenbrustfilet dazu und braten Sie es ca. 5-7 Minuten, bis es goldbraun ist.

Sauce zubereiten

Gießen Sie die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne. Lassen Sie die Mischung aufkochen und dann bei niedriger Hitze köcheln, bis die Sauce eindickt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Reis kochen

In einem separaten Topf bringen Sie das Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen. Fügen Sie den Reis hinzu, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie ihn 20 Minuten lang köcheln, bis er gar ist.

Anrichten

Servieren Sie das cremige Hähnchen über dem Reis und garnieren Sie es mit frischer Petersilie.

Tipps für das perfekte Hähnchen

Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen saftig und geschmackvoll bleibt, empfiehlt es sich, es nicht zu lange in der Pfanne zu braten. Ein gleichmäßiges Garen auf mittlerer Hitze sorgt für ein perfektes Ergebnis, während Sie die Aromen der Zwiebeln und des Knoblauchs optimal nutzen können.

Ein weiterer Tipp ist, das Hähnchen vor dem Braten leicht zu würzen, um die Aromen zu intensivieren. Ein einfaches Marinieren mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer kann bereits Wunder wirken.

Reis zubereiten wie ein Profi

Der Reis ist eine wichtige Komponente dieses Gerichts. Um sicherzustellen, dass er schön fluffig wird, ist es wichtig, ihn zuerst gut abzuspülen. Dadurch entfernen Sie überschüssige Stärke, die verhindert, dass der Reis zusammenklebt.

Achten Sie darauf, das Wasser zum Kochen zu bringen, bevor Sie den Reis hinzufügen, und lassen Sie ihn bei niedriger Hitze köcheln. Dies stellt sicher, dass er gleichmäßig gart und die perfekte Konsistenz erreicht.

Serviervorschläge und Beilagen

Servieren Sie das cremige Hähnchen mit frischer Petersilie garniert für einen zusätzlichen Farbtupfer. Dazu passen ein frischer Salat oder knuspriges Brot hervorragend, um die köstliche Sauce aufzutunken.

Wenn Sie etwas anderes ausprobieren möchten, können Sie auch Quinoa oder Bulgur als Beilage verwenden. Diese Alternativen sind nährstoffreich und bringen eine interessante Textur ins Spiel. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Beilagen, um Ihr persönliches Lieblingsgericht zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen und die Sauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren erwärmen.